Cómo elegir un buen congelador para tu hogar.

Quizás el congelador sea una técnica, cuya elección debe abordarse con especial responsabilidad en cuanto a su confiabilidad. Será una pena que un enorme lote de cultivos de bayas y vegetales cuidadosamente cultivados se vuelva inútil. ¡Y cuál será el dolor de un recolector de hongos si toda su "colección" es floja! Por lo tanto, es importante no solo recoger los regalos de la naturaleza, sino también mantenerlos de la mejor manera posible.

Los mejores fabricantes de congeladores - qué empresa elegir.

Para los equipos de refrigeración, la fiabilidad es uno de los criterios de selección más importantes. Es necesario adquirir productos que se han probado solo del mejor lado.

Recomendamos prestar atención a las marcas de armarios congeladores:

• Liebherr;
• LG;
• Bosch;
• Kaiser;
• Ardo.

El equipo de refrigeración de los siguientes fabricantes rusos también es notable por su confiabilidad y durará por muchos años:

• Pozis ("Sviyaga");
• "Biryusa".

Si decide comprar una caja de congelación, debe prestar atención a los productos de empresas especializadas en la producción de equipos de refrigeración comercial, ya que GEL no está incluido en la línea de productos de la mayoría de los fabricantes de electrodomésticos.

Entre ellos se encuentran:

• Frostor
• "Snezh".

Y también congelar lari de fabricantes de electrodomésticos:

• Liebherr;
• Hansa;
• Dulces

Las ventajas y desventajas de algunos de los modelos de gabinetes se pueden encontrar con más detalle en mejor calificación de congelador por comentarios de los clientes.

Principio de funcionamiento e instalación del congelador.

Los principales elementos del congelador:

1. Compresor;

2. Evaporador

3. Condensador

4. Tubería;

5. Tubo capilar.

Los congeladores domésticos están equipados con un evaporador en un condensador en forma de bobina. El evaporador está ubicado dentro de la cámara, el condensador está ubicado en la pared posterior. Un refrigerante (freón) circula a través de un sistema cerrado, pasando de un estado líquido a un estado gaseoso y viceversa. El freón se hace circular a través de un compresor que, como una bomba, crea la presión necesaria en una cierta parte del sistema.

El enfriamiento es el siguiente:

1. Compresor comprime gas freón a alta presión;

2. Bajo presión, el gas pasa al condensador, donde se enfría y se condensa (se convierte en un estado líquido);

3. El freón en estado líquido pasa a través del estrangulador, mientras que su presión y temperatura se reducen;

4. El freón líquido fluye hacia el evaporador a través de un tubo capilar estrecho, mientras que su presión cae bruscamente. El freón hierve, se evapora y vuelve a entrar en el estado gaseoso. Evapora, absorbe el calor;

5. Al pasar a través de los tubos del evaporador, el freón enfría el aire dentro de la cámara, calentando.

Tipos de congeladores para el hogar.

Congelador con carga vertical.

El aspecto del congelador con una carga vertical se parece al refrigerador habitual. Los fabricantes ofrecen modelos compactos con una altura de aproximadamente 60 cm y gabinetes amplios de 2 metros. La mayoría de las cámaras verticales tienen una profundidad y un ancho de aproximadamente 60 cm, similares a las dimensiones de un refrigerador. Esto le permite colocar el congelador incluso en una cocina pequeña.

El volumen interno de la cámara se divide en varias secciones aisladas, que se utilizan para ciertos tipos de productos, lo que le permite almacenar verduras y frutas, carne y pescado por separado. La mayoría de los modelos están equipados con cajones. Puede haber una separación seccional sin el uso de cajas: los productos se cargan en compartimientos independientes con puertas.

Beneficios:

• Compacto: el área de la habitación ocupada por la cámara vertical es varias veces más pequeña que el área ocupada por el modelo horizontal;
• El diseño de la puerta frontal facilita el acceso al volumen interno;
• Con la carga correcta de "especies", que excluye la mezcla de paquetes con bayas, pescado y verduras en un compartimento, los productos conservan su olor inherente y no absorben sabores extraños;
• Organización conveniente del espacio interno, que se divide en estantes y cajones;
• La mayoría de los modelos están equipados con cajas de plástico transparente, lo que le permite tener una idea aproximada del contenido de la sección y el grado de su carga de trabajo.
• Diseño más atractivo en comparación con el congelador horizontal;
• Disponibilidad de modelos con el sistema No Frost (no hay necesidad de descongelar para deshacerse de la capa de hielo y nieve que aparece durante la operación del equipo de congelación).

Desventajas:

• Mayor precio;
• En el volumen dividido en secciones, es difícil colocar paquetes dimensionales con productos (por ejemplo, pescado grande o jamón de carne);
• El equipamiento del equipo en secciones separadas con cajas reduce el volumen efectivo de la cámara;
• Consumo significativo de energía.

Congelador con carga horizontal.

A diferencia de las cámaras verticales, las más utilizadas son para el almacenamiento a largo plazo de productos. Son populares entre los jardineros que almacenan bayas y verduras, recolectores de setas, cazadores y pescadores. Las cámaras con carga horizontal (GEL) se hacen en forma de caja rectangular, en la parte superior de la cual hay una tapa.

Los lari de congelación se utilizan a menudo para almacenar alimentos en establecimientos de restauración y en supermercados. No todas las cocinas pueden acomodar un cofre, y no se verá muy armonioso en el interior de la casa. Como regla general, en el hogar, la caja del congelador está instalada en el balcón o logia, en la despensa, en el garaje o en el país.

Para las necesidades del hogar utilizar lari de 100 a 400 litros. Muchos modelos están equipados con una o más cestas de alambre. Si es necesario, las cestas se pueden comprar por separado.

Beneficios:

• Tienen un volumen interno más grande (con un volumen externo igual del cofre y el gabinete del congelador, el volumen interno útil del cofre excederá el volumen interno del congelador en aproximadamente un 10%);
• Consume menos poder;
• La tapa del cofre siempre se ajustará perfectamente al marco debido a su propio peso, por lo que la pérdida de frío es mínima y no afecta la seguridad de los productos, incluso con la apertura frecuente;
• Al abrir la cubierta horizontal, la cantidad de pérdida de calor es menor;
• Cuando se apaga la alimentación, el cofre mantendrá los alimentos congelados durante más tiempo que un congelador vertical.

Desventajas:

• Baja organización de almacenamiento;
• Uso ineficiente del espacio;
• El inconveniente de almacenar alimentos en un paquete pequeño.

Congelador empotrado

Una cámara separada es bastante difícil de integrar en el diseño general de la cocina. Los congeladores empotrados vienen al rescate, lo que atraerá a quienes trabajan cuidadosamente en el interior de la cocina.

Los fabricantes ofrecen ambos modelos pequeños, cuyo volumen es de poco más de 60 litros, destinados a la instalación debajo de la mesa, y congeladores generales de 250 litros.

Beneficios:

• Más económicos porque tienen aislamiento adicional de las paredes;
• Menos ruido del equipo durante la operación;
• Armoniza armoniosamente en el espacio.

Desventajas:

• Mayor precio;
• Menor volumen

Congelador con sistema No Frost

El sistema No Frost ("Sin escarcha") está equipado con la mayoría de los congeladores verticales. La gama de cofres con el sistema No Frost es pobre.

Este sistema implica la ventilación forzada del volumen interno. El ventilador distribuye uniformemente el aire frío en la cámara y transporta la humedad al evaporador, que se encuentra fuera de la cámara.

Dado que la humedad es la causa de las heladas, las heladas no se forman dentro del tanque. En ciertos períodos de tiempo, se produce una descongelación automática del evaporador, durante el cual el agua fundida fluye hacia el sumidero y luego se evapora.

Beneficios:

• Alta eficiencia de enfriamiento y temperatura uniforme en el volumen interno en todos los estantes;
• No es necesario descongelar la cámara con frecuencia (es suficiente para apagar el congelador una o dos veces al año);
• Los paquetes de alimentos que se entregan al congelador se congelan rápidamente y no se congelan entre sí debido a la diferencia de temperatura.

Desventajas:

• Mayor precio;
• Mayor consumo de energía;
• Mayor nivel de ruido debido al funcionamiento del ventilador;
• Reducir el volumen interno de la cámara;
• Los productos deben estar bien empaquetados (la falta de empaque conduce a la deshidratación del contenido).

Congelador con sistema de enfriamiento estático.

Este es un sistema tradicional utilizado en casi todos los congeladores y en algunas cámaras, en el que la circulación de aire dentro del volumen de la cámara ocurre naturalmente: el aire caliente sube a la parte superior y su lugar se toma en frío.

Después de algún tiempo, se forma escarcha en la cámara, cuya causa es la humedad, que penetra en el interior al rellenar productos, al abrir la tapa del arcón o la puerta del gabinete.

Beneficios:

• Un diseño más simple mejora la confiabilidad del equipo;
• No hay requisitos especiales de embalaje;
• Precio mas bajo

Desventajas:

• La escarcha se forma en el volumen interno;
• La necesidad de descongelación manual.

Opciones de selección de congelador

Volumen

De este indicador depende de cuántos productos se pueden colocar en el congelador. La cantidad de equipos varía de 100 a 500 litros. Hay que tener en cuenta que cuanto mayor sea el equipo, mayor será el consumo de electricidad.

Poder de congelación

El parámetro depende del volumen de la cámara y su capacidad de enfriamiento, que a su vez está determinada por el tipo de compresor y la calidad del aislamiento térmico de la caja.

Los fabricantes ofrecen equipos con una capacidad de congelación de 4 a 35 kg por día, cuya capacidad puede ser:

1. Mínimo - de 4 a 9 kg / día;

2. El promedio - de 10 a 19 kg / día;

3. Máximo - de 20 a 35 kg / día.

Si los productos se compran relativamente raramente y en grandes cantidades, tiene sentido comprar equipos con la máxima potencia.

Tipo de descongelación

Se puede realizar en dos modos:

1. Manual;

2. Automatico

El equipo equipado con el sistema No Frost se descongela automáticamente; todos los demás congeladores necesitan descongelación manual.

Gestión

La gestión puede ser de tres tipos:

1. Electrónica: la forma más conveniente de establecer la configuración exacta. El congelador está equipado con un indicador de control, una pantalla en la que puede seleccionar el modo apropiado. Los equipos controlados electrónicamente deben estar protegidos contra sobretensiones de voltaje;

2. La electromecánica es una forma más confiable y fácil de controlar mediante un termostato, pero elimina la posibilidad de ajustes precisos;

3. Mecánico - el control se realiza mediante los interruptores rotativos. Se distingue de la simplicidad, la confiabilidad, el menor precio del equipo y la incapacidad de realizar ajustes.

Clase de congelacion

Algunos fabricantes incluyen asteriscos en la descripción de los equipos de refrigeración, que en forma comprimida proporcionan información sobre la clase de congelación, que determina la temperatura y la vida útil del producto almacenado:

1. * - hasta -6 ° C, 1 semana;

2. ** - hasta -12 ° C, hasta 4 semanas;

3. *** - hasta -18 ° C, hasta 3 meses;

4. **** - desde -24 ° C, hasta 12 meses.

Cuanto mayor sea la clase de congelación, mejor conservará el producto su sabor y su mayor valor nutricional. Con una clase de bajo congelamiento, se produce un crecimiento lento de los cristales de hielo, lo que ocasiona daños en la estructura del producto.

Duración de la batería

El parámetro determina la duración del mantenimiento de la temperatura establecida en la cámara durante un corte de energía, lo que evita el descongelamiento prematuro de las existencias y su daño. Dependiendo del modelo, la duración de la batería puede variar de 7 a 45 horas.

Características y funciones adicionales

1. Low Frost: una característica de diseño del evaporador, debido a la cual se reducen al mínimo las caídas de temperatura, lo que disminuye la velocidad y reduce la formación de hielo;

2. Stop Frost: un sistema que facilita la descongelación de la cámara. Toda la humedad se deposita en una placa especial con alta conductividad térmica, y se forma hielo, que es fácil de limpiar;

3. El “Superfreeze” es un modo especial durante el cual la temperatura cae por debajo de -24 ° C. Se utiliza en los casos en que es necesario congelar un lote de productos lo más rápido posible. El modo se incluye durante un período no superior a un día, ya que asume el funcionamiento ininterrumpido del compresor. El uso frecuente del modo reduce la vida útil del congelador;

4. Sistema de purificación de aire: gracias a los filtros de carbón que purifican el aire en la cámara, los alimentos congelados no absorben olores inusuales para ellos;

5. Señale acerca de una puerta que no está bien cerrada: después de un cierto tiempo, el congelador envía una señal que le recuerda que la puerta no está bien cerrada;

6. La posibilidad de volver a colgar la puerta: algunos modelos permiten colgar la puerta del lado opuesto, lo que hace que sea más cómodo usar el congelador.

¿Qué congelador para la casa a elegir?

1. La familia promedio habitual para almacenar productos semiacabados, pequeñas existencias de bayas y verduras se puede comprar en un congelador de 150 a 200 litros;

2. Los jardineros aficionados y los recolectores de setas que preparan las existencias de setas, verduras y bayas pueden usar el congelador con una capacidad de unos 300 litros;

3. Para una familia de 3-4 personas, puede comprar un congelador con una capacidad de congelación de 6-12 kg por día;

4. A los pescadores y cazadores, los criadores de perros grandes les resultará conveniente utilizar un arcón congelador de 250-300 litros, es conveniente almacenar carne y pescado en él;

5. Quienes se esfuerzan por crear el interior más armonioso de la cocina estarán satisfechos con un pequeño congelador incorporado que se puede colocar debajo de la encimera o un modelo incorporado de gran tamaño si está destinado a almacenar existencias significativas.

¿Cuánto cuesta el congelador?

1. Los modelos compactos con un volumen de hasta 100 litros se pueden comprar a un precio de 10 mil rublos;

2. Un armario congelador, cuyas dimensiones son similares a las de un refrigerador, cuesta desde 25 mil rublos;

3. Para un congelador pequeño con un volumen de 200 litros, tendrá que pagar 17 mil rublos;

4. Un cofre con una capacidad de unos 500 litros costará de 25 mil rublos;

5. Se puede comprar un congelador pequeño debajo de la encimera a un precio de 18 mil rublos;

6. Para un impresionante congelador incorporado con un volumen de unos 300 litros, tendrá que pagar de 67 mil rublos.