Elegir una encimera eficiente para el trabajo y equipar su cocina con la última moda y tecnología es fácil hoy. Las cocinas vitrocerámicas y de inducción más populares. Pero para averiguar qué modelo es mejor: inducción o vitrocerámica, lo intentaremos.
Cerámica de vidrio e inducción - ¿Cuáles son las diferencias?
Aquí vale la pena aclarar de inmediato lo que es: una superficie vitrocerámica y una estufa de inducción.
Cerámica de vidrio
Dicho modelo puede tener varios tipos de elementos de calentamiento: la estufa puede realizar el calentamiento mediante un elemento de calentamiento de cinta, un halógeno o una espiral convencional. Pero cualquier elemento calefactor estará debajo del recubrimiento, que está hecho de una sola lámina de vitrocerámica.
Modelo de inducción
Tiene la principal diferencia: su "método" de calentamiento es muy diferente de otras placas. Aquí no se calentará la superficie, sino los platos a través de la creación de corrientes de Foucault. Es decir, dicho panel tendrá un tipo de elemento de calentamiento por inducción, que se oculta bajo una superficie vitrocerámica.
Cerámica de vidrio e inducción - características y beneficios.
Veamos qué tan rápido se calientan las placas de cocción, qué grado de seguridad y qué más puede hacer cada representante.
| Parámetros | Inducción | Vitroceramica |
|---|---|---|
| ¿Cuánto tiempo se tarda en hervir un litro de agua? | Realizar una tarea en dos o tres minutos. | Realizar la tarea en 5-7 minutos. |
| Grado de calentamiento de la superficie | El panel no se calentará, porque la tarea principal de la inducción es calentar los platos. | El panel se calentará, ya que primero se debe calentar el elemento calefactor, y luego los platos. |
| Nivel de seguridad | Dado que la superficie no se calienta, el riesgo de quemaduras es mínimo.
La estufa está equipada con encendido y apagado automáticos: coloque la olla, encienda, retire y apague |
La superficie del quemador puede calentar hasta altas temperaturas.
El proceso de cocción debe controlarse y, de forma independiente, retirar los platos de la estufa. |
| ¿A qué le teme la superficie? | Platos "incorrectos": para este modelo necesita recoger platos especiales, que estarán equipados con un fondo magnético | Rascarse, especialmente de cristales de azúcar, sal.
Punto de ataque Calentando una superficie sucia, especialmente múltiple. |
El panel de vidrio cerámico será más barato que la inducción y no requerirá el costo de un nuevo plato. El modelo de inducción apreciará el nivel de seguridad. Ambos paneles sorprenderán con un diseño hermoso y sofisticado y una alta tasa de calentamiento de los quemadores.
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