Al elegir una estufa nueva, probablemente preste atención a una variedad de hornillos. Los más populares son los paneles eléctricos y los más innovadores: la inducción.El principio de funcionamiento de cada representante es diferente y cada modelo tiene sus propios "requisitos". Veamos en qué se diferencia la placa de inducción de la eléctrica. Y empecemos por lo principal: ¿cómo funcionan estas placas?
Superficie electrica
En este modelo, el elemento calefactor se calienta mediante una corriente que fluye. Este elemento calefactor, a su vez, calienta los platos. Las superficies eléctricas se consideran el más poderoso de todos los electrodomésticos, tales placas son “alimentadas”, por supuesto, por electricidad.
Superficie de inducción
En este modelo, hay una bobina especial que crea un campo magnético. Esta bobina está bajo recubrimiento de vidrio cerámico. La bobina es "alimentada" por la corriente alterna que, al pasar a través de ella, crea un campo. A su vez, este campo calienta los platos, y la propia bobina permanece fría.
Como puede ver, las superficies tienen un principio de operación diferente: esta es su principal diferencia. Echemos un vistazo a otras diferencias de tales superficies de cocina de moda y moderna.
| Eléctrica | Inducción |
|---|---|
| No requiere platos especiales. | Requiere la selección de platos especiales, que tiene propiedades ferromagnéticas (con fondo magnético) |
| Consume más electricidad | Esta estufa consumirá la cantidad mínima de energía debido al hecho de que el quemador se apagará en ausencia de platos |
| Tal estufa puede calentarse y enfriarse lentamente y existe el riesgo de quemarse. | El dispositivo no se calienta mucho y se enfría en 10-15 segundos. |
| No crea un campo magnético, lo que significa que no atrae a otros dispositivos y seres humanos para trabajar | Crea un campo magnético al cual ciertas categorías de personas pueden ser sensibles. |
| Hervir 1 litro de agua tardará 10-12 minutos. | Hervir 1 litro de agua tomará 2.5 - 3 minutos. |
| El proceso de cocción debe ser monitoreado. | La comida no se quemará hasta el fondo del plato exactamente debido al principio de funcionamiento del dispositivo. |
Será más fácil para usted elegir la superficie óptima para usted mismo si decide los requisitos principales. Necesita un dispositivo moderno e innovador que prepare los alimentos rápidamente, y acepta la selección de platos especiales: la superficie de inducción puede sorprenderlo.
No desea pensar si coloca la olla correcta en la estufa y si el aparato no afectará su bienestar: deténgase en el modelo eléctrico.
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