Το όνειρο πολλών νοικοκυρών ήταν η δυνατότητα να ψήνουν το ψωμί στο σπίτι. Δεν είναι μόνο βολικό, γρήγορο και φθηνό, αλλά και χρήσιμο. Επιλέγετε τη συνταγή σύμφωνα με το γούστο σας, ελέγχετε τον εαυτό σας τη διαδικασία, ρυθμίζετε τον βαθμό ψησίματος κρούστας και πολλά άλλα.
Μια τέτοια συσκευή είναι τεχνολογικά δύσκολη, επειδή δεν ψήνει μόνο, αλλά ζυμώνει τη ζύμη, αν είναι απαραίτητο, προσθέτει επιπλέον συστατικά σε αυτήν. Επομένως, είναι προτιμότερο να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων για την αγορά του μηχανήματος ψωμιού διαβάζοντας το υλικό που μας παρέχεται. Εδώ μπορείτε να βρείτε μια γνώμη εμπειρογνωμόνων σχετικά με τις κύριες παραμέτρους στις οποίες πρέπει να δοθεί προσοχή.
Περιεχόμενα:
Τα καλύτερα ψωμιά - ποια εταιρεία θα επιλέξει
Οι εταιρείες που κατασκευάζουν μικρές οικιακές συσκευές για την κουζίνα, ένα τεράστιο ποσό. Κάθε ένας από αυτούς συμμετέχει στον διαγωνισμό για το δικαίωμα να είναι το καλύτερο στα μάτια των καταναλωτών. Κάποιοι καταφέρνουν να κατέχουν ηγετική θέση εδώ και πολλά χρόνια.
Τα ευρωπαϊκά και ασιατικά εμπορικά σήματα έχουν αποδειχθεί στην παραγωγή αρτοσκευασμάτων εξαιρετικής ποιότητας.
Για όσους δεν μπορούν να συνεχίσουν να μελετούν το άρθρο, έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με τα πιο περιζήτητα εμπορικά σήματα:
1. Panasonic
2. LG
3. Redmond
4. Kenwood
5. Phillips
Οι παραπάνω εισηγμένες εταιρείες εκτιμούν τη φήμη τους και έτσι καθιέρωσαν αυστηρούς ελέγχους στα εργαστήρια. Τα προϊόντα περνούν από διάφορα στάδια επαλήθευσης. Ειδικά δημιουργημένες επιτροπές αποκαλύπτουν ελαττώματα και ελαττώματα προκειμένου να θέσουν σε πώληση τακτικά μηχανήματα ψωμιού που λειτουργούν. Το υψηλό επίπεδο ποιότητας επιβεβαιώνεται και από τα αποτελέσματα ανεξάρτητων δοκιμών και από μακρά περίοδο εγγύησης.
Όλα τα προϊόντα κατασκευάζονται σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα και είναι πιστοποιημένα. Ο κίνδυνος να πάρει μια κακή συσκευή ελαχιστοποιείται, ώστε να μπορείτε να αισθάνεστε ελεύθεροι να πάτε για ψώνια.
Όσοι επιθυμούν να βρουν ένα συγκεκριμένο μοντέλο, σας προτείνουμε να πάτε στο δικό μας αξιολόγησαν τους καλύτερους κατασκευαστές αρτοσκευασμάτων.
Η αρχή της λειτουργίας και οι συσκευές ψησίματος συσκευών
Μια μηχανή ψωμιού είναι μια οικιακή ηλεκτρική συσκευή μικρού μεγέθους που έχει σχεδιαστεί για οικιακό ψωμί διαφόρων τύπων. Οι μηχανές ψωμιού διακρίνονται από μια πλήρως αυτοματοποιημένη διαδικασία και συμπαγείς διαστάσεις, ακόμη και όταν πρόκειται για μεγάλα μοντέλα.
Αυτή η συσκευή οικιακής χρήσης είναι εξοπλισμένη με σύγχρονους μηχανισμούς για την εκτέλεση πολλών εργασιών. Ένα από τα κύρια στοιχεία είναι ο θερμαντήρας, η θέρμανση του θαλάμου και ένας θερμικός αισθητήρας που ελέγχει τη θερμοκρασία.
Οι μηχανές ψωμιού διαφέρουν ως προς την ισχύ, τον όγκο, τη λειτουργικότητα, τον αριθμό των ενσωματωμένων προγραμμάτων κλπ.
Το πρότυπο μοντέλο αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:
1. Σώμα ή διαφορετικά θάλαμο ψησίματος
Στο εσωτερικό του είναι ένα στοιχείο που παράγει θερμότητα, καθώς και ένας άξονας με πετάλια, ζύμη ζύμης και άλλους μηχανισμούς που είναι υπεύθυνοι για την εξασφάλιση της σωστής λειτουργίας της συσκευής.
2. Δοχείο (ταψί)
Στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι αφαιρούμενο και έχει μη κολλητική επικάλυψη. Είναι ένα δοχείο στο οποίο τοποθετούνται όλα τα απαραίτητα προϊόντα.
3. Καπέλα
Κλείνει τη μηχανή ψωμιού κατά το μαγείρεμα. Το ειδικό παράθυρο προβολής είναι ενσωματωμένο σε αυτό.
4. Πίνακες ελέγχου
Συνήθως βρίσκεται στο κεντρικό ή στο κάτω μέρος του σώματος.
Ηλεκτρικές συσκευές ψωμιού, κατά κανόνα, ψήνουν προϊόντα με μέγιστο βάρος μέχρι 2 κιλά. Η διαδικασία απαιτεί χρόνο από μία έως έξι ώρες. Το ψωμί καλούπι είναι το πιο αργό προετοιμασμένο.
Παράγεται ανεξάρτητα, το προϊόν, φυσικά, διαφορετικά χαρακτηριστικά αρώματος, γεύσης και ποιότητας. Δεν υπάρχουν τρόφιμα και άλλα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στη μαζική παραγωγή.
Είδη ψωμιών
Πρότυπο
Αυτά τα μοντέλα διαθέτουν πάνω από 10-15 προγράμματα, ικανά να ψήνουν μόνο ένα προϊόν ανά κύκλο. Το δοχείο ψησίματος συνήθως ορθογώνιο ή ελαφρώς στρογγυλεμένο, βαθύ. Στην πρώτη περίπτωση, το ψωμί είναι πιο κατά προσέγγιση σε σχέση με το αγορασμένο, και στη δεύτερη, μοιάζει με κέικ. Συνήθως έχουν μέση ισχύ. Ικανοποιώντας την ικανοποίηση των γαστρονομικών αναγκών μιας οικογένειας τριών.
Πλεονεκτήματα:
- οικονομική κατανάλωση ενέργειας ·
- αναγκαίο σύνολο προγραμμάτων ·
- συμπαγής;
- αποδεκτό κόστος.
Μειονεκτήματα:
- μπορεί να μην έχει αρκετή ισχύ.
- κακός εξοπλισμός.
Ψήνετε ταυτόχρονα δύο χορτάρια
Σε μέγεθος, αυτές οι μηχανές ψωμιού είναι πολύ μεγαλύτερες από τις τυποποιημένες, αφού υπάρχει ένα δεύτερο δοχείο και ένας άξονας για τη ζύμωση της ζύμης. Η συσκευή έχει αυξημένη ισχύ και μπορεί να ψήσει δύο χυμούς ταυτόχρονα. Μια πρόσθετη μορφή είναι ξεχωριστή ή ενιαία, αλλά χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη. Σύμφωνα με την τεχνολογία της διαδικασίας μαγειρέματος, και τα δύο διαμερίσματα είναι παρόμοια, αλλά το καθένα μπορεί να χρησιμοποιήσει μια διαφορετική συνταγή.
Πλεονεκτήματα:
- αυξημένη ισχύς.
- δύο προϊόντα ανά κύκλο.
- χρήση διαφορετικών συνταγών.
Μειονεκτήματα:
- υψηλή κατανάλωση ενέργειας.
- αυξημένες διαστάσεις.
- υψηλό κόστος.
Προϊόντα ψησίματος στρογγυλά
Οι ψωμιέρες είναι εφοδιασμένες με στρογγυλό δοχείο. Χάρη σε αυτόν, μπορείτε να φτιάξετε φραντζόλες, κέικ, πίτες και πολλά άλλα. Ένα σύνολο προγραμμάτων είναι διαφορετικό, ανάλογα με το μοντέλο. Η ισχύς της συσκευής είναι υψηλότερη από αυτή των τυποποιημένων, καθώς οι συσκευές αυτές συχνά ψήνονται από αλεύρι σίκαλης. Όπως γνωρίζετε, η ζύμη σίκαλης απαιτεί περισσότερη κατανάλωση ενέργειας για ανάμιξη.
Πλεονεκτήματα:
- την ικανότητα να ψήνουν το μη τυποποιημένο ψωμί,
- αυξημένη ισχύς.
- διευρυμένο εξοπλισμό.
Μειονεκτήματα:
- αυξημένες διαστάσεις.
- υψηλή κατανάλωση ενέργειας.
- σπάνια βρίσκονται στην πώληση.
Ψήνοντας μερικά κουλούρια ή μπαγκέτες
Αυτά τα μοντέλα είναι ικανά να ψήνουν από τέσσερα έως δώδεκα προϊόντα σε έναν κύκλο εργασίας. Τις περισσότερες φορές είναι ψωμάκια, muffins, κέικ. Η συσκευή είναι επίσης σε θέση να αντιμετωπίσει την προετοιμασία μπαγκέτας, η οποία είναι αρκετά δύσκολη. Στο εσωτερικό του, ο ψωμιέρα έχει σχήμα δύο βαθμίδων με μικρά δοχεία μέσα στα οποία έχει τοποθετηθεί η ήδη ζυμωμένη ζύμη.
Η ισχύς τέτοιων συσκευών είναι η μεγαλύτερη, όχι μικρότερη από 1500 watts. Όλα τα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των μπαγκέτ, πρέπει να σχηματίζονται ανεξάρτητα.
Πλεονεκτήματα:
- ταυτόχρονη παραγωγή πολλών χοιρινών, μπαγκέτας, muffins και άλλων πραγμάτων.
- αυξημένη ισχύς.
- εκτεταμένη λειτουργικότητα.
Μειονεκτήματα:
- ογκώδεις διαστάσεις.
- αυτομορφία?
- υψηλή κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας ·
- υψηλό κόστος.
Επιλογές επιλογής αρτοσκευασμάτων
Ισχύς
Εάν πρόκειται να ψήσετε το αλεύρι σιταριού, επιλέξτε μια μικρή μηχανή ψωμιού περίπου 450 έως 600 watt. Αλλά για τη σίκαλη και την κατασκευή μπαγκέτας θα χρειαστούν συσκευές με υψηλές τιμές ισχύος, από 800 έως 1.650 Watt.
Αυτή η παράμετρος επηρεάζει άμεσα την ένταση της ζύμης ζύμωσης. Δοκιμάστε με ίσα δεδομένα άλλων χαρακτηριστικών για να δώσετε μεγαλύτερη προτίμηση στον κινητήρα.
Βάρος του τελικού προϊόντος
Πολύ σημαντικό είναι το βάρος του ψωμιού που θέλετε να ψήσετε. Οι μηχανές ψωμιού χωρίζονται σε μοντέλα που μπορούν να παράγουν έως και 500, 700, 900 g κ.ο.κ., όπου το μέγιστο βάρος δεν θα ξεπερνά τα 1500 g.
Επιλέξτε μια συσκευή με βάση τις ανάγκες σας. Οι συσκευές με βάρος ψωμιού 500-700 g είναι κατάλληλες για μια μικρή οικογένεια, διαφορετικά αξίζει να αγοράσετε από 900 g έως 1500 g. Δεν συμβουλεύουμε τη λήψη μηχανών ψωμιού με μέγιστη αξία εάν υπάρχουν λίγοι καταναλωτές, καθώς το υπόλοιπο προϊόν θα επιδεινωθεί. Ταυτόχρονα, μην ξεχνάτε ότι η ισχύς τέτοιων συσκευών αυξάνεται και κατά συνέπεια θα δαπανήσουν πολύ ηλεκτρισμό.
Κουβάς
Οι κάδοι (κιβώτια) ψωμιού υπάρχουν οριζόντια και κάθετα. Στην πρώτη έκδοση, λαμβάνονται προϊόντα που είναι τα περισσότερα παρόμοια με τα ορθογώνια αρτοποιεία. Στο δεύτερο, το ψωμί θα μοιάζει με κέικ. Καθορισμένο με αυτήν την παράμετρο θα πρέπει να βασίζεται στις προτιμήσεις τους, καθώς δεν επηρεάζει τα γευστικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά.Αν δεν μπορείτε να επιλέξετε ένα πράγμα, μπορείτε να δείτε το μοντέλο με αρκετούς κάδους στο κιτ.
Λειτουργικότητα
Στις μηχανές ψωμιού υπάρχουν από 3 έως 20 προγράμματα. Τα κυριότερα είναι παρόντα ακόμη και σε μοντέλα προϋπολογισμού: ζύμωμα, ψήσιμο, επιτάχυνση ψησίματος. Συνιστούμε να αγοράσετε συσκευές με προηγμένες λειτουργίες.
Πολλοί, αρχίζοντας να φτιάχνουν ψωμί στο σπίτι, έρχονται να δοκιμάσουν, θέλοντας να δοκιμάσουν νέα πράγματα, αλλά, δυστυχώς, οι φούρνοι τους περιορίζονται από τη διαθέσιμη λειτουργικότητα. Ένα ευρύ φάσμα προγραμμάτων και επιλογών δίνει επίσης την ευκαιρία να συμμετέχετε ελάχιστα στη διαδικασία μαγειρέματος. Αν δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά, τότε αγοράστε τους κατασκευαστές αρτοσκευασμάτων με μια τυπική ρύθμιση και τις ρυθμίσεις χρήστη που σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε τη δική σας βάση τα διαθέσιμα προγράμματα.
Έχοντας ένα χρονοδιακόπτη θα είναι χρήσιμο για τους περισσότερους χρήστες. Το καθυστερημένο ψήσιμο επιτρέπει, για παράδειγμα, να μαγειρεύετε τα πάντα από το βράδυ, ορίζοντας το χρόνο να ξυπνήσετε το πρωί στο φρεσκοψημένο ψωμί για πρωινό. Αυτό είναι ένα πολύ βολικό χαρακτηριστικό.
Δεν πρέπει να παραμελείτε τη δυνατότητα θέρμανσης. Θα εξασφαλίσει τη διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας του ψωμιού για μια ώρα. Εάν ξαφνικά έμεινε αυτή τη στιγμή, τότε δεν πρέπει να ανησυχείτε, καθώς το ψωμί θα είναι ακόμα ζεστό, χωρίς να έχει χρόνο να κρυώσει.
Διαθεσιμότητα διανομέα
Για όσους θέλουν να βελτιώσουν την αυτοματοποίηση της διαδικασίας ψησίματος, συνιστούμε μια μηχανή ψωμιού με ένα διανομέα. Θα προσθέσει την απαραίτητη γέμιση στη ζύμη, είτε πρόκειται για σταφίδες, ξηρούς καρπούς, κρεμμύδια, χόρτα ή κάτι άλλο. Και δεν χρειάζεται να πιάσετε μπιπ για να αναφέρετε τι χρειάζεστε. Ο αριθμός των πληρωτικών μπορεί να είναι απεριόριστος.
Αξιοπιστία
Κατά την επιλογή, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τον τρόπο με τον οποίο ο κάδος είναι στερεωμένος στην μηχανή ψωμιού. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, θα ταρακουνήσει, έτσι όλα τα στοιχεία πρέπει να σταθεροποιηθούν. Βεβαιωθείτε επίσης ότι η αντικολλητική επίστρωση δεν έχει τσιπς και γρατζουνιές, διαφορετικά θα οδηγήσει σε καύση του προϊόντος.
Εμφάνιση
Παίζει έναν καθαρά αισθητικό ρόλο. Τα υλικά διαφέρουν μόνο στην τιμή. Αν έχετε χρήματα για ανοξείδωτο χάλυβα, τότε αγοράστε μια συσκευή με μια θήκη από αυτό. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, αγοράστε πλαστικές συσκευές. Και οι δύο εξυπηρετούν το ίδιο.
Στο καπάκι θα χρειαστείτε ένα παράθυρο παρακολούθησης για να παρακολουθήσετε την κατάσταση της ζύμης ή του ψωμιού, χωρίς να το ανοίξετε. Ο εσωτερικός φωτισμός δεν θα είναι πάρα πολύ.
Η οθόνη μπορεί να είναι το σύνηθες κουμπί ή, σπανιότερα, αγγίξτε. Μπορείτε να δώσετε προτίμηση σε οποιαδήποτε επιλογή που φαίνεται πιο βολική και ελκυστική. Δώστε προσοχή στην παρουσία του οπίσθιου φωτισμού.
Ποια συσκευή ψωμιού επιλέγει
1. Επιλέξτε μια μηχανή ψωμιού λαμβάνοντας υπόψη το βάρος του ψωμιού που χρειάζεστε.
2. Προτιμούν πιο δυνατά μοντέλα, καθώς είναι σε θέση να ζυμώνουν γρήγορα τη ζύμη και να αντιμετωπίζουν τις μπαχέτες ψησίματος, τα προϊόντα σίκαλης.
3. Αγοράστε συσκευές με οριζόντιο κάδο, αν θέλετε να δείτε ένα ορθογώνιο σχήμα και με μια κάθετη, αν είναι πιο στρογγυλεμένη και υψηλή.
4. Είναι καλύτερα να επιλέξετε συσκευές με ένα εκτεταμένο σύνολο προγραμμάτων, χρονοδιακόπτη και την παρουσία της λειτουργίας θέρμανσης.
5. Προσέξτε αν υπάρχει διανομέας.
6. Ελέγξτε με την αγορά αξιόπιστου κάδου στερέωσης και την ακεραιότητα της επίστρωσης μη κολλήματος.
Πόσο κοστίζει ένα ψωμί;
1. Η αρχική κατηγορία τιμών περιλαμβάνει συσκευές που κοστίζουν από 2500 έως 5 χιλιάδες ρούβλια.
2. Στη μέση υπάρχουν μηχανές ψωμιού με βελτιωμένη λειτουργικότητα και αυξημένη χωρητικότητα. Η τιμή τους κυμαίνεται από 5 έως 8 χιλιάδες ρούβλια.
3. Το πιο παραγωγικό θα είναι το μοντέλο με το μέγιστο σύνολο επιλογών. Θα κοστίσει 10 - 18.000 ρούβλια.
Θα είναι ενδιαφέρον και για τους φίλους
