Ποιο αποχυμωτή είναι καλύτερο - βίδα ή φυγόκεντρος

Για να μάθετε ποιος αποχυμωτής είναι καλύτερος - βίδα ή φυγόκεντρος, θα εξετάσουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, τις λεπτότητες της εργασίας και τις λειτουργίες αυτών των αποχυμωτών. Ας ξεκινήσουμε με το κύριο πράγμα - ποια είναι η διαφορά μεταξύ του αποχυμωτή και του φυγοκεντρικού;

Το μοντέλο του τρυπανιού λειτουργεί με την αρχή ενός μηχανήματος κοπής κρέατος ή, ακόμα πιο απλά, λειτουργεί ακριβώς όπως τα δόντια σας - λιώνει, μασάει τα συστατικά και στη συνέχεια απελευθερώνει το χυμό. Λόγω της περιστροφής του κοχλία, που διαθέτουν τέτοια μοντέλα, λαμβάνεται ο χυμός. Η βιδωτή συσκευή λειτουργεί χωρίς επιτάχυνση και σε χαμηλές ταχύτητες και η φυγοκεντρική δύναμη δεν δρα στα εξωθημένα προϊόντα.

Το φυγόκεντρο μοντέλο λειτουργεί με βάση την αρχή "διαχωρισμού" - η συσκευή σε υψηλές ταχύτητες υπό την επίδραση της φυγόκεντρης δύναμης διαχωρίζει το χυμό από τον πολτό. Η ακόλουθη διαδικασία λαμβάνει χώρα - η τούρτα μετακινείται με μεγάλη ταχύτητα κατά μήκος του αποχυμωτή, ο πολτός από έναν τεράστιο αριθμό περιστροφών πιέζεται στους τοίχους, αποδίδοντας χυμό που πηγαίνει κάτω από ειδικές οπές κάτω στο γυαλί.

Αποχυμωτές - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

+ Πλεονεκτήματα μοντέλων τρυπανιού

• Η χαμηλή ταχύτητα της συσκευής δεν επιτρέπει την οξείδωση του χυμού, διατηρώντας έτσι όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και στοιχεία
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χυμό που προκύπτει για δύο ημέρες και δεν θα χάσει τις ιδιότητές του.
• Ένας ευρύς λαιμός τέτοιων συσκευών δεν θα επιτρέψει στα προϊόντα να "πηδήξουν έξω", και ο αποχυμωτής δεν θα ολισθήσει στο τραπέζι
• Το χαμηλό επίπεδο θορύβου καθιστά την εργασία αόρατη
• Τα μηχανικά μέρη τέτοιων συσκευών δεν προσφέρονται για τη δύναμη περιστροφής, πράγμα που σημαίνει ότι η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί συνεχώς για 30 λεπτά και ο μηχανισμός θα διαρκέσει περισσότερο
• Η λειτουργία αυτόματου καθαρισμού σας επιτρέπει να καθαρίσετε τη συσκευή σε λίγα λεπτά.
• Μετά τη λειτουργία αυτού του αποχυμωτή παραμένει μια μικρή ποσότητα αποβλήτων.
• Η συσκευή μπορεί να αποσπάσει χυμούς από βότανα, μούρα, σπόρους σιταριού, βρώμης, φακές
• Με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής μπορείτε να φτιάξετε γάλα σόγιας και ξηρών καρπών.

- Μειονεκτήματα των διατάξεων βιδών

• Ο χυμός μπορεί να κορεστεί και να συγκεντρωθεί με αφθονία πολτού. Εκείνοι που προτιμούν το χυμό χωρίς τον πολτό θα χρειαστεί να επεξεργαστούν ξανά το προϊόν ή να χρησιμοποιήσουν ένα επιπλέον κόσκινο.
• Χρησιμοποιώντας υπερβολικά ώριμα φρούτα ή πολύ απαλά συστατικά, στην έξοδο μπορείτε να πάρετε πολτό χυμού
• Για μοντέλα με στενή τρύπα, θα χρειαστεί να προ-αλέσετε τα προϊόντα.
• Εάν χρειάζεστε ένα μοντέλο για εμπορικούς σκοπούς, τότε ο αποχυμωτής του τρυπανιού πιθανώς δεν θα λειτουργήσει, επειδή χωρίς διακοπή και χωρίς ζημιά στα εξαρτήματα, η συσκευή θα λειτουργήσει όχι περισσότερο από μισή ώρα
• Ο χυμός ντομάτας μπορεί να συμπιεστεί μόνο σε οριζόντια μοντέλα, αλλά οι κάθετοι δεν θα αντιμετωπίσουν τις κακές ντομάτες

Φυγοκεντρικοί αποχυμωτές - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

+ Πλεονεκτήματα φυγοκεντρικών μοντέλων

• Υψηλή ταχύτητα περιστροφής - η συσκευή λειτουργεί στις 10000-40000 στροφές
• Το χαμηλό κόστος του αποχυμωτή το καθιστά προσιτό για όλους
• Εύκολη χρήση - χρειάζεται μόνο να φορτώσετε προϊόντα, να ενεργοποιήσετε τη συσκευή και να πάρετε χυμό
• Τα μοντέλα ευρείας λαιμού διευκολύνουν την φόρτωση των συστατικών

- Τα μειονεκτήματα των φυγοκεντρικών αποχυμωτών

• Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, ο χυμός σε μια τέτοια συσκευή θερμαίνεται, ο οποίος καταστρέφει όλες τις χρήσιμες ουσίες και τις βιταμίνες των προϊόντων.
• Ενώ ο φυγόκεντρος περιστρέφεται, ο χυμός έρχεται σε επαφή με τον αέρα και στην έξοδο θα έχετε ένα "αφρώδες" προϊόν
• Επίσης, σε επαφή με το οξυγόνο, ο χυμός θα οξειδωθεί αμέσως.
• Είναι αδύνατο να αποθηκεύσετε το παραληφθέν προϊόν - μετά από 20 λεπτά ο χυμός θα γίνει ακατάλληλος για κατανάλωση και άγευστο
• Μεγάλη κατανάλωση προϊόντων - για να ετοιμάσετε ένα ποτήρι χυμό μήλου θα χρειαστείτε τέσσερα ή πέντε μήλα και όλα αυτά γιατί πολύ ζουμερό κέικ παραμένει στους τοίχους της συσκευής

Ποιος αποχυμωτής είναι καλύτερος

Ποιο αποχυμωτή είναι καλύτερο - βίδα ή φυγόκεντρος; Και οι δύο συσκευές αντιμετωπίζουν τα στερεά λαχανικά και τα φρούτα - μήλα, καρότα, τεύτλα, αλλά το φυγοκεντρικό μοντέλο δεν μπορεί να αντιμετωπίσει επιτυχώς τις ντομάτες.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τον αποχυμωτή μόνο για τυποποιημένα προϊόντα - μπορείτε να σταματήσετε σε ένα φτηνό φυγόκεντρο μοντέλο. Εάν θέλετε να πάρετε πιο εξελιγμένα πιάτα - για παράδειγμα, χυμό από μαϊντανό ή από σταφύλια - είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια βιδωτή συσκευή. Φυσικά, θα κοστίσει περισσότερο, αλλά ταυτόχρονα θα μειώσετε την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και τον αριθμό των απαραίτητων προϊόντων.