Ποιο δοχείο multicooker είναι καλύτερο: Teflon, χάλυβα ή κεραμικό

Από την ποικιλία των επιλογών, θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποιο μπολ multicooker είναι καλύτερο: Teflon, χάλυβα ή κεραμικό. Θα επικεντρωθούμε στα πλεονεκτήματα και τα προφανή μειονεκτήματα κάθε υλικού και επικάλυψης.

Κεραμικό μπολ για πολυάριθμα

Αυτός ο τύπος επίστρωσης έχει πολλά πλεονεκτήματα και, σύμφωνα με τον Benedict Simon, επικεφαλής του ερευνητικού τμήματος με πολυετή εμπειρία σε μια πολύ γνωστή εταιρεία: , και για επαγγελματίες σεφ. Τίποτα καλύτερο δεν έχει εφευρεθεί. "

Έχουμε ήδη μάθει για ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτής της επίστρωσης, ας δούμε τι άλλα πλεονεκτήματα θα πρέπει να αποδοθούν στα πολυκάρδια με κεραμική επικάλυψη:

• Το υλικό είναι απόλυτα φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλές.
• Δεν εκπέμπει βλαβερές ουσίες όταν θερμαίνεται
• Έχει μια καλή μη κολλώδη ιδιοκτησία.
• Ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, αντέχει ακόμη και 450 μοίρες θέρμανσης

Κοιτάξτε τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας κάλυψης

• Το υλικό δεν αντέχει ξαφνικές μεταβολές στη θερμοκρασία (ζεστό μπολ κάτω από το κρύο νερό δεν αξίζει να βάλει)
• Δεν μπορείτε να πλύνετε το μπολ στο πλυντήριο πιάτων, τα κεραμικά είναι ασταθή σε αλκαλικό μέσο
• Με την πάροδο του χρόνου, οι μη κολλητικές ιδιότητες θα επιδεινωθούν.

Τα προϊόντα Multivarki με κεραμικά μπολ βρίσκονται σχεδόν σε κάθε κατασκευαστή - τα δημοφιλή Redmond, Panasonic, Philips και Polaris, όμως το κόστος της συσκευής θα είναι κάπως υψηλότερο λόγω της χρήσης ακριβώς κεραμικών δοχείων.

Δείτε επίσης:

• Ποιο multicooker είναι καλύτερο
• Κλασικό και λειτουργικό - ποιο multicooker είναι καλύτερο: Polaris ή Redmond
• Το ισχυρότερο από τα διαθέσιμα: ποιο multicooker είναι καλύτερο - Redmond ή Panasonic

Κύπελλο από τεφλόν

Ίσως ο πιο δημοφιλής τρόπος για να καλύψει το μπολ multicooker.

+ Αυτό το υλικό έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Διατηρεί τις μη κολλώδεις ιδιότητές του σε όλη την "ζωή"
• Ανθεκτικό στη χρήση χημικών καθαριστικών (μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων)
• Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και αντέχει σε θέρμανση έως 260 μοίρες

- Όπως κάθε επικάλυψη, το μπολ Teflon έχει τα μειονεκτήματά του:

• Μπορεί εύκολα να γδαρθεί ή να καταστραφεί, για τον καθαρισμό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό υλικό - σιλικόνη και να χρησιμοποιείτε μόνο σιλικόνη ή ξύλινα κουτάλια στη διαδικασία μαγειρέματος.
• Σε θερμοκρασίες άνω των 260 μοιρών το υλικό μπορεί να απελευθερώσει επιβλαβείς ουσίες.

Λόγω της ευελιξίας του, τα τεφλόν μπολ χρησιμοποιούνται σε κάθε δεύτερο πολυκάναλο - αυτό το υλικό θεωρείται φθηνό και αξιόπιστο. Ωστόσο, όπως παρατηρούν οι έμπειροι χρήστες, ακόμα και αν τηρούνται οι κανόνες καθαρισμού και φροντίδας για την επίστρωση αυτή, σε δύο ή τρία χρόνια το υλικό φθείρεται και απαιτεί αντικατάσταση.

Και για την απελευθέρωση επιβλαβών ουσιών σε υψηλές θερμοκρασίες - Γερμανοί επιστήμονες προσπάθησαν να αντικρούσουν αυτό το γεγονός και διαβεβαίωσαν ότι οι ουσίες που εκκρίνονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι απόλυτα ασφαλείς για τον άνθρωπο και απομακρύνονται εύκολα από το σώμα.

Χαλύβδινο μπολ

+ Αυτός ο τύπος λεκάνης δεν απαντάται συχνά σε multicookers, αλλά αυτό το υλικό έχει πολλά αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

• Ένα τέτοιο κύπελλο θα είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας και αξιόπιστο χάλυβα, πράγμα που σημαίνει ότι θα διαρκέσει για πολλά χρόνια.
• Είναι ανθεκτικό στη διάβρωση και τις μηχανικές βλάβες.
• Δεν δίνει στα πιάτα "μεταλλική γεύση" και δεν προκαλεί αλλεργίες

- Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα σε αυτό το υλικό:

• Πιθανή οξείδωση χρησιμοποιώντας γαλακτοκομικά και όξινα προϊόντα.
• Το ψήσιμο δεν θα έχει μια τραγανή ανώτερη κρούστα, αφού το υλικό δεν επιτρέπει τη διέλευση της θερμότητας στο "πολύ πάνω"

Θα πρέπει να ειπωθεί ότι το δοχείο από χάλυβα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξεχωριστό τηγάνι. Με την ευκαιρία, θα κάνει μια εξαιρετική σούπα κρέμας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τα πιάτα ψησίματος το φούρνο ή ως ένα μπολ για το μαστίγιο των πρωτεϊνών - ο χάλυβας δεν φοβάται μπλέντερ και άλλα μεταλλικά αξεσουάρ.

Κατανοήστε τις πολυπλοκότητες και αποφασίστε ποιο μπολ για το multicooker είναι καλύτερο: Teflon, χάλυβα ή κεραμικό, μπορείτε μόνο να καθορίσετε ποια πιάτα θα επικρατήσουν στο μενού σας και τι περιμένετε από ένα συγκεκριμένο υλικό.

Αν χρειάζεστε ευελιξία, σταματήστε σε ένα προσιτό μπολ Teflon. Εάν θέλετε να αγοράσετε μια αξιόπιστη και φιλική προς το περιβάλλον συσκευή - θα χωρέσετε ένα κεραμικό μοντέλο με την αντοχή του σε υψηλές θερμοκρασίες. Εάν προσπαθείτε να πάρετε όχι μόνο ένα μπολ για μια βραδεία κουζίνα, αλλά και μια πρόσθετη ποιότητα κατσαρόλα - επιλέξτε ένα χαλύβδινο μπολ.