Køkken skalaer - en uundværlig ting, når du skal lave en mirakel skål strengt i overensstemmelse med opskriften eller gøre lækre forberedelser til vinteren. Dem, der følger deres kost og holder sig til særlige kostvaner uden en sådan enhed og ikke gør det. Hvordan vælger man en god balance, der vil klare alle opgaverne og vil vare rigtig lang?
Indhold:
De bedste producenter af køkken skalaer - hvilket firma at vælge
Når vi vælger små husholdningsapparater, stoler vi normalt på en velkendt producent, hvis tidligere køb var vellykket. Dem, der ikke har nogen favoritter endnu, anbefaler vi dig at fokusere på listen over pålidelige og populære mærker.
Fremragende elektroniske vægte produceret af virksomheden:
- supra;
- Zelmer;
- Rolsen;
- polaris;
- Vitek.
Mekaniske apparater trives godt med samme Supra, såvel som med Vitesse og Irit.
Du kan læse mere om disse producenter og deres mest succesfulde modeller i vores rating. I mellemtiden lad os finde ud af, hvad de er - de perfekte køkkenskalaer?
Funktionsprincippet og apparatets køkken skalaer
De fleste moderne enheder til vejeprodukter adskiller sig lidt fra gulvstående "menneskelige" modeller. Ja, de er mindre og mere følsomme, men deres interne struktur er omtrent den samme.
En kalibreret fjeder fastgøres i mekaniske skalaer, der er fastgjort på aksen af pegepilen. Når der er pres på platformen, strækkes denne spiral af et system af spjæld, bevæger pilen på skalaen og vender tilbage til sin plads, det er kun nødvendigt at fjerne lasten.
Elektronik arbejder på et andet princip. Her læses trykket (mere præcist ændringen i platformens position) af den spændvidde, der er installeret indeni. Han konverterer omgående de målte målinger til et elektrisk signal, som centralstyrelsen dekoder og viser på displayet i form af cifre, der er forståelige for os.
Typer af køkken skalaer
mekanisk
Disse er de enkleste enheder, omend lidt besværlige. I køkkenet er det sjældent nødvendigt at veje noget dimensionelt eller tungt, så for at strække den indbyggede forår behøver du en længere håndtag.
Husholdningsmodeller leveres normalt med en beholder, hvor bulkprodukter eller alle former for frugt og bær er lastet.
fordele:
- Enkelhed og pålidelighed af designet;
- Højvægt grænser op til 10-15 kg (afhængig af modellen);
- Selvstændigt arbejde - batterier er ikke nødvendige;
- Lav pris.
ulemper:
- Ingen yderligere funktioner;
- Lav målepræcision (fra 5 til 50 gram);
- På grund af det faktum, at foråret strækker sig over tid, vil fejlen i balancen gradvist vokse.
elektronisk
Disse skalaer er meget præcise, fordi de fanger endda et let pres på platformen - nogle gange i tiendedele gram. Kun til arbejdet har de brug for batterier, fordi princippet om deres handling er baseret på ændringer i egenskaberne af elektrisk strøm.
Takket være de kompakte dimensioner af spændemåleren, understøtningsarme og printplade med chips, kan sådanne skalaer laves meget eller fladt. Fabrikanter bruger aktivt dette, skaber modeller med et usædvanligt design og endda indlejring af vejesystemer i andre køkkenredskaber.
fordele:
- Høj vejningsnøjagtighed;
- Der er ingen "akkumulerende" fejl;
- Små dimensioner og dødvægt;
- Evnen til at inkludere yderligere funktioner.
ulemper:
- De arbejder på batterier, som skal ændres fra tid til anden (omend sjældent);
- De koster mindst 2-3 gange dyrere end mekaniske modeller.
Valg til valg af skalaer til køkkenet
Vejningsgrænse
Denne indikator er den første og vigtigste ting, du skal være opmærksom på, når du køber køkkenskalaer. Vejningsgrænsen angiver den maksimale belastning, som enheden kan måle. I mekaniske modeller er den større og kan nå 10-15 kg.
Elektronikken er mere "delikat", og derfor sætter de oftest et maksimum på 3-5 kg. Der er dog digitale platforme med en vejegrænse på op til 20 kg, men de er også dyrere.
Målingsnøjagtighed
Her igen afhænger alt af, hvad du vejer og måler på dine skalaer.
Hvis du skal arbejde med krydderier og bestemme massen af produkter, når du laver små portioner af retter, skal du have en høj nøjagtighed af elektroniske vægte (inden for 0,1-2 gram).
Hvis du lige vejer frugtgrøntsager eller pakker korn op, har du nok mekanik med prisen på opdeling op til 50 gram. Og alligevel er det bedre, at denne indikator er mindre - så kan enheden bruges til små portioner af produkter.
Design funktioner
Her taler vi ikke så meget om skrogets funktioner som om typer af platforme til vejning. De mest almindelige muligheder er skålen og platformen. I det første tilfælde vil du være i stand til at måle massen af stykker og bulkprodukter, selvom du vil blive begrænset af skålens kapacitet.
Hvis du vælger en platform, kan du veje noget større på det (fisk, fuglekroppe), og for alt andet, i stedet for en skål, skal du bruge nogle retter i køkkenet. Til salg er der også mere funktionelle skalaer af ikke-standard design. Sandt nok er de selv selv en ekstra mulighed køkkenredskaber.
Elektroniske vægte kan indlejres i en række forskellige emner:
1. ske;
2. Skærebræt;
3. Målebæger.
Fremstillingsmateriale
Hvilket materiale dine skalaer er lavet af, påvirker ikke deres arbejde. Men design, omkostninger og levetid afhænger af det direkte.
I dag tilbyder producenter standardmaterialer til små husholdningsapparater:
1. Plast er den billigste og nemmeste løsning. Det har ret til at være til stede i udsmykningen af sagen, men en plastskål vil ikke vare i lang tid, især hvis du planlægger at læse det alvorligt.
2. Stål er dyrt men holdbart. Fremragende materiale til vægtene selv og til beholderen. Metaller skal dog beskyttes mod kontakt med stærke syrer og alkalier.
3. Glas - det bruges til fremstilling af elektroniske vægte med en platform, men du kan også finde modeller med glasskåle. Generelt er det en ideel mulighed for køkkenet - hygiejnisk og moderat holdbart. Men det er nødvendigt at håndtere sådanne skalaer grundigt, da der ikke er noget at erstatte det ødelagte glas.
Også i fremstillingen af skalaer kan anvendes træ, men kun som et element i platformens indretning.
Sådanne anordninger ser æstetisk glædeligt ud, men de skal beskyttes mod fugt, og "våd" produkter (råkød, jordbær, revet grøntsager) skal vejes i en separat skål.
Yderligere funktioner
Da mekaniske vægte ikke kan have nogen specielle funktioner i princippet, overvejer vi kun elektroniske modeller.
At i det mindste på en eller anden måde skiller sig ud fra mange konkurrenters baggrund, leverer producenterne dem med en række forskellige, til tider fuldstændig unødvendige muligheder. Så til dumme tilføjelser omfatter køkkenvægte vejrføler, vækkeure og indbyggede termometre, der måler temperaturen i køkkenet eller endda uden for vinduet.
Det er fornuftigt at overpay for sådanne hybrider kun i ét tilfælde: hvis du virkelig har brug for den deklarerede funktion, men du ønsker ikke at købe en anden enhed. Der er også nok nyttige muligheder for køkkenskalaer, og her gælder reglen allerede: Jo mere din måler er i stand, jo dyrere er det.
Så før du køber, tænk omhyggeligt hvilke funktioner i en smart enhed du vil bruge:
1. Tarokompensation er den vigtigste funktion, der giver dig mulighed for straks at trække fra resultaterne mange retter eller vejekande.
2. Sekventiel vejning er en praktisk mulighed, hvis du skal måle et stort antal produkter i dele. Enheden registrerer alle resultaterne i hukommelsen og beregner totalvægt.
3. Skifte måleenheder - som dem, der ofte koger på recept af udenlandske publikationer.
4. Automatisk afbrydelse sparer batteristrøm. Ideelt set vil sådanne skalaer også tænde sig selv under belastning.
For atleter og slankende damer vil være nyttige såkaldte kostvægte. De er sværere at styre og dyrere, men de giver os mulighed for at beregne kalorieniveauet af produkter, indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner og kolesterol ved vejning.
Hvilket køkken skalerer til at vælge
1. Hvis skalaerne kun er nødvendige i skovperioden for vinteren, kan du tage en mekanisk model med en kapasitets skål på mindst en liter. Enhedens "bæreevne" skal være mindst 5 kg, men man må heller ikke glemme nøjagtigheden. Vælg skalaer med en divisionsværdi på 10-20 gram, så de kan bruges til krydderedosering.
2. Dem, der bruger skalaerne dagligt under madlavning, passer til elektronikken med platformen. Væggrænsen på 3-5 kg vil være tilstrækkelig, nøjagtigheden skal være mindst 1 gram. Kontroller, at skalaen har en tarefunktion; brug af yderligere måleenheder vil ikke forstyrre.
3. Hvis du kun bruger skalaer til dispensering af krydderier, skal du tage en skje - det vil være mere bekvemt med det, og det vil ikke tage meget plads i kassen.
4. Folk på en kost (medicinsk, sport eller til at justere kropsvægt) bliver nødt til at gaffel på en kostcomputer for at kontrollere kalorier, fedtstoffer og kulhydrater.
Hvor meget er skalaerne til køkkenet
1. Priserne på mekanik med en vægtskål starter fra 100 rubler og går op til 2000. Modeller med en platform er allerede dyrere - fra 500 til 3000.
2. Elektroniske vægte sælges til en pris på 300 rubler, mærket udstyr når 5-7 tusinde.
3. Skaleske kan købes i 4 hundrede.
Det vil også være interessant for venner
