Hvis du vælger en ny komfur, skal du nok være opmærksom på en række kogeplader. De mest populære er elektriske paneler, og den mest innovative - induktion.Arbejdsprincippet for hver repræsentant er forskelligt, og hver model har sine egne "krav". Lad os se, hvordan induktionshøjen adskiller sig fra den elektriske. Og lad os starte med det vigtigste - hvordan fungerer sådanne plader?
Elektrisk overflade
I denne model opvarmes varmeelementet ved hjælp af strømningsstrøm. Dette varmeelement opvarmer på sin side skålene. Elektriske overflader betragtes som de mest kraftfulde af alle husholdningsapparater, sådanne plader er "drevet", selvfølgelig, med elektricitet.
Induktionsflade
I denne model er der en speciel spole, der skaber et magnetfelt. Denne spole er under glaskeramisk belægning. Spolen er "fodret" af vekselstrømmen, som passerer gennem den skaber et felt. Til gengæld opvarmer dette felt opvasken, og selve spolen forbliver kold.
Som du kan se har overfladerne et forskelligt driftsprincip - det er deres vigtigste forskel. Lad os se på andre forskelle på sådanne fashionable og moderne madlavningsoverflader.
| Elektrisk | induktion |
|---|---|
| Kræver ikke specielle retter | Kræver udvælgelse af specielle retter, som har ferromagnetiske egenskaber (med magnetisk bund) |
| Forbruger mere el | Denne komfur vil forbruge den minimale mængde energi på grund af, at brænderen bliver slukket, hvis der ikke er opvask |
| En sådan komfur kan blive meget varm og kølig langsomt, og der er risiko for at blive brændt. | Enheden opvarmer ikke meget og køler om 10-15 sekunder. |
| Opretter ikke et magnetfelt, hvilket betyder, at det ikke tiltrækker andre enheder og mennesker til at arbejde | Opretter et magnetfelt, som visse kategorier af mennesker kan være følsomme overfor. |
| At koge 1 liter vand vil tage 10-12 minutter | At koge 1 liter vand vil tage 2,5 - 3 minutter |
| Tilberedningsprocessen skal overvåges. | Fødevarer vil ikke brænde til bunden af fadet, netop på grund af princippet om enhedens drift. |
Det bliver lettere for dig selv at vælge den optimale overflade, hvis du vælger de vigtigste krav. Du har brug for en moderne og innovativ enhed, der hurtigt forbereder mad, og du accepterer at tage op til valg af specialretter - induktionsoverfladen kan overraske dig.
Du vil ikke tænke på, om du lægger den rigtige gryde på komfuret, og om apparatet ikke påvirker dit velvære - stop ved den elektriske model.
Det vil også være interessant for venner
