Hvilken multikookerskål er bedre: Teflon, stål eller keramik

Fra forskellige valgmuligheder vil vi forsøge at finde ud af, hvilken multicookerskål der er bedre: Teflon, stål eller keramik. Vi vil fokusere på fordelene og de indlysende ulemper ved hvert materiale og belægning.

Keramisk skål til multikooker

Denne type belægning har mange fordele, og ifølge Benedict Simon, leder af forskningsafdelingen med mange års erfaring i et meget kendt firma: , og til professionelle kokke. Intet bedre er opfundet. "

Vi har allerede lært om en vigtig fordel ved denne belægning, lad os se, hvilke andre fordele der skal tilskrives multivarks med keramisk belægning:

• Materialet er absolut miljøvenligt og sikkert.
• Udsender ikke skadelige stoffer ved opvarmning
• Det har en god non-stick ejendom.
• Modstandsdygtig over for høje temperaturer, modstår selv 450 graders opvarmning

Se på ulemperne ved en sådan dækning

• Materialet modstår ikke pludselige temperaturændringer (varm skål under koldt vand er ikke værd at sætte)
• Du kan ikke vaske skålen i opvaskemaskinen, keramik er ustabil til alkalisk medium
• Over tid vil non-stick egenskaber blive forringet.

Multivarki med keramiske skåle findes i næsten alle producenter - den populære Redmond, Panasonic, Philips og Polaris, men prisen på enheden vil være noget højere på grund af brugen af ​​nøjagtigt keramiske skåle.

Se også:

• Hvilken multicooker er bedre
• Klassisk og funktionalitet - hvilken multicooker er bedre: Polaris eller Redmond
• Den stærkeste af de tilgængelige: hvilken multicooker er bedre - Redmond eller Panasonic

Teflon skål

Måske den mest populære måde at dække multicooker skålen på.

+ Dette materiale har flere fordele:

• Holder sine non-stick egenskaber gennem skålens "liv"
• Modstandsdygtig over brugen af ​​kemiske rengøringsmidler (kan vaskes i opvaskemaskinen)
• Modstandsdygtig overfor høje temperaturer og modstår opvarmning op til 260 grader

- Som enhver belægning har Teflonskålen sine ulemper:

• Det kan let ridses eller beskadiges. Det er bedst at bruge et blødt materiale - silikone, og brug kun silikone eller træsked i madlavningsprocessen.
• Ved temperaturer over 260 grader kan materialet udløse skadelige stoffer.

På grund af sin alsidighed bruges Teflon skåle i hvert sekund multicooker - dette materiale anses for at være billigt og pålideligt. Men som erfarne brugere noterer sig, selv om reglerne for rengøring og pleje af denne belægning overholdes, går materialet om to eller tre år og kræver udskiftning.

Og om frigivelse af skadelige stoffer ved høje temperaturer - tyske forskere har forsøgt at afvise denne kendsgerning og forsikrede, at de stoffer, der udskilles under madlavning, er helt sikre for mennesker og let fjernes fra kroppen.

Stålskål

+ Denne type skål findes ikke ofte i multikookere, men dette materiale har flere ubestridelige fordele:

• En sådan skål vil være lavet af høj kvalitet og pålideligt stål, hvilket betyder, at det vil vare i mange år.
• Den er modstandsdygtig overfor korrosion og mekanisk beskadigelse.
• Giver ikke opvasken "metallisk smag" og forårsager ikke allergier

- Men der er også ulemper for dette materiale:

• Mulig oxidation ved anvendelse af mælkeprodukter og sure produkter.
• Bagning vil ikke have en skarp øvre skorpe, da materialet ikke tillader varme at passere gennem til "meget øverste"

Det skal siges, at stålskålen kan bruges som en separat pande. Af den måde vil det gøre en fremragende fløde suppe. Du kan bruge den til bagning af retter i ovnen eller som en skål til whipping proteiner - stål er ikke bange blender og andet metal tilbehør.

Forstå de indviklede og beslutte, hvilken skål til multikookeren er bedre: Teflon, stål eller keramik, du kan kun bestemme hvilke retter der vil sejre i din menu, og hvad forventer du af dette eller det pågældende materiale.

Hvis du har brug for alsidighed, stop ved en overkommelig Teflon skål. Hvis du vil købe en pålidelig og miljøvenlig enhed - passer du til en keramisk model med modstand mod høje temperaturer. Hvis du forsøger at få ikke bare en skål til en langsom komfur, men også en ekstra kvalitet grydepande - vælg en stålskål.