Kuchyňské váhy - nepostradatelná věc, když potřebujete vařit zázračný pokrm přesně podle receptu nebo připravit chutné přípravy na zimu. Ti, kteří dodržují svou dietu a dodržují speciální diety, bez takového zařízení a ne. Jak si vybrat dobrou rovnováhu, která zvládne všechny úkoly a bude trvat opravdu dlouho?
Obsah:
Nejlepší výrobci kuchyňských vah - které společnosti si vybrat
Při výběru malých domácích spotřebičů obvykle důvěřujeme známému výrobci, pokud byly předchozí nákupy úspěšné. Ti, kteří dosud nemají žádné oblíbené, vám doporučujeme zaměřit se na seznam spolehlivých a oblíbených značek.
Vynikající elektronické váhy vyráběné společností:
- Supra;
- Zelmer;
- Rolsen;
- Polaris;
- Vítek.
Mechanická zařízení se dobře chovají se stejným Suprem, stejně jako s Vitesse a Iritem.
Více o těchto výrobcích a jejich nejúspěšnějších modelech si můžete přečíst v našem hodnocení. Mezitím, pojďme zjistit, co jsou - perfektní kuchyňské váhy?
Princip činnosti a kuchyňské váhy přístroje
Většina moderních přístrojů pro vážení se liší od „lidských“ modelů. Ano, jsou menší a citlivější, ale jejich vnitřní struktura je přibližně stejná.
Kalibrovaná pružina je upevněna v mechanických stupnicích, upevněných na ose šipky ukazatele. Když je na plošině jakýkoliv tlak, tato spirála je natažena systémem pák, pohybující se šipkou na stupnici a vrací se na své místo, je nutné pouze odstranit náklad.
Elektronika pracuje na jiném principu. Tlak (přesněji změna polohy plošiny) se zde odečítá tenzometrem instalovaným uvnitř. Okamžitě převádí provedená měření na elektrický signál, který centrální deska dekóduje a zobrazuje na displeji ve formě číslic, které jsou pro nás srozumitelné.
Typy kuchyňských vah
Mechanické
To jsou ta nejjednodušší zařízení, i když trochu těžkopádná. V kuchyni je zřídkakdy nutné vážit něco rozměrného nebo těžkého, takže pro natažení vestavěné pružiny potřebujete delší páku.
Modely pro domácnost jsou obvykle dodávány s nádobou, ve které jsou naloženy sypké produkty nebo všechny druhy ovoce a bobulí.
Pros:
- Jednoduchost a spolehlivost designu;
- Vysoký limit vážení do 10-15 kg (v závislosti na modelu);
- Autonomní práce - baterie takové váhy nejsou potřeba;
- Nízké náklady.
Nevýhody:
- Žádné další funkce;
- Nízká přesnost měření (od 5 do 50 gramů);
- Vzhledem k tomu, že pružina se časem táhne, chyba v bilanci bude postupně růst.
Elektronické
Tyto váhy jsou velmi přesné, protože zachytí i mírný tlak na plošinu - někdy v desetinách gramu. Pouze pro práci potřebují baterie, protože princip jejich působení je založen na změnách vlastností elektrického proudu.
Díky kompaktním rozměrům tenzometru, nosných ramen a obvodové desky s čipy mohou být tyto váhy vyrobeny velmi malé nebo ploché. Výrobci to aktivně využívají a vytvářejí modely s netradičním designem a dokonce zabudují systémy vážení do jiných kuchyňských potřeb.
Pros:
- Vysoká přesnost vážení;
- Neexistuje žádná "akumulace" chyby;
- Malé rozměry a hmotnost;
- Možnost zahrnout další funkce.
Nevýhody:
- Jsou napájeny bateriemi, které je třeba čas od času měnit (i když jen zřídka);
- Cena nejméně 2-3 krát dražší než mechanické modely.
Možnosti výběru váhy pro kuchyň
Limit vážení
Tento indikátor je první a nejdůležitější věc, kterou je třeba věnovat pozornost při nákupu kuchyňské váhy. Limit vážení udává maximální zatížení, které je přístroj schopen měřit. U mechanických modelů je větší a může dosahovat 10-15 kg.
Elektronika je „delikátní“, proto pro ni častěji nastavují maximum na úrovni 3-5 kg. Existují však digitální platformy s mezí váživosti až 20 kg, ale jsou také dražší.
Přesnost měření
Tady zase záleží na tom, co vážíte a měříte na svých stupnicích.
Pokud potřebujete pracovat s kořením a určit množství výrobků při vaření malých porcí pokrmů, budete potřebovat vysokou přesnost elektronických vah (v rozmezí 0,1-2 gramů).
Pokud jen vážíte zeleninu nebo zabalíte obilniny, dostatek mechaniky s cenou dělení do 50 gramů. A přesto je lepší, aby tento indikátor byl menší - pak může být přístroj použit pro malé porce výrobků.
Konstrukční prvky
Zde nemluvíme ani tak o vlastnostech trupu, jako o typech plošin pro vážení. Nejběžnější možnosti jsou mísa a platforma. V prvním případě budete moci měřit hmotnost kusových a sypkých výrobků, i když budete omezeni kapacitou nádoby.
Pokud si vyberete platformu, můžete na ní vážit něco většího (ryby, jatečně upravená těla ptáků) a za všechno ostatní místo misky použijte pokrmy, které jsou v kuchyni. V prodeji jsou také funkčnější váhy nestandardních provedení. Pravda, obvykle sami jsou další možností kuchyňského náčiní.
Elektronické vážicí jednotky mohou být vloženy do různých položek:
1. Lžíce;
2. Prkénko;
3. Odměrka.
Výrobní materiál
Jaký materiál tvoří vaše váhy, nemá vliv na jejich práci. Přímo na něm však závisí design, náklady a životnost.
Výrobci dnes nabízejí standardní materiály pro malé domácí spotřebiče:
1. Plast je nejlevnější a nejjednodušší možností. To má právo být přítomen ve výzdobě případu, ale plastová mísa nebude trvat dlouho, zejména pokud máte v plánu vážně načíst.
2. Ocel je drahá, ale trvanlivá. Vynikající materiál pro samotné váhy a pro kontejner. Kovové modely by však měly být chráněny před kontaktem se silnými kyselinami a zásadami.
3. Sklo - používá se při výrobě elektronických vah s plošinou, ale také modely se skleněnými miskami. Obecně se jedná o ideální variantu pro kuchyni - hygienickou a středně trvanlivou. S takovými váhami je však třeba zacházet opatrně, protože rozbité sklo nenahradí nic.
Také při výrobě vah lze použít dřevo, ale pouze jako prvek dekoru plošiny.
Tato zařízení vypadají esteticky, ale musí být chráněna před vlhkostí a „mokré“ produkty (syrové maso, jahody, strouhaná zelenina) by měly být zváženy v oddělené misce.
Další funkce
Vzhledem k tomu, že mechanické váhy v zásadě nemohou mít žádné speciální funkce, uvažujeme pouze elektronické modely.
Chcete-li alespoň nějak vyčnívat z pozadí mnoha konkurentů, výrobci jim dodávají různé, někdy zcela zbytečné možnosti. K hloupým doplňkům kuchyně patří například snímače počasí, budíky a vestavěné teploměry, které měří teplotu v kuchyni nebo dokonce i mimo okno.
Má smysl přeplácet takové hybridy pouze v jednom případě: pokud opravdu potřebujete deklarovanou funkci, ale nechcete si koupit jiné zařízení. Tam je také dost užitečných možností pro kuchyňské váhy, a tady pravidlo již platí: čím více je váš měřič je schopen, tím dražší je.
Před zakoupením si důkladně promyslete, jaké funkce inteligentního zařízení budete používat:
1. Tarokompenzace je hlavní funkce, která vám umožní okamžitě odečíst od výsledků spoustu nádobí nebo odměrek.
2. Sekvenční vážení je vhodnou volbou, pokud musíte měřit velký počet výrobků po částech. Zařízení zaznamená všechny výsledky do paměti a vypočítá celkovou hmotnost.
3. Spínací jednotky měření - jako ty, kteří často vaří na předpisech zahraničních publikací.
4. Automatické vypnutí šetří energii baterie. V ideálním případě se takové váhy zapnou i pod zátěží.
Pro sportovce a hubnutí dámy budou užitečné tzv. Dietní váhy. Je obtížnější je spravovat a dražší, ale při vážení nám umožňují vypočítat kalorický obsah produktů, obsah sacharidů, tuků a bílkovin a cholesterolu.
Jaké kuchyňské váhy si vybrat
1. Pokud je váha potřebná pouze během období sklizně na zimu, můžete si vzít mechanický model s prostornou mísou ne menší než jeden litr. „Nosnost“ zařízení by měla být nejméně 5 kg, ale také by neměla zapomínat na přesnost. Zvolte měřítko s hodnotou dělení 10-20 gramů, aby mohly být použity pro dávkování koření.
2. Ti, kteří používají váhy denně během vaření, budou vyhovovat elektronice s platformou. Omezení hmotnosti 3-5 kg bude dostačující, přesnost musí být nejméně 1 gram. Zkontrolujte, zda má váha funkci tary, použití dalších měrných jednotek nebude rušit.
3. Pokud používáte váhy pouze pro dávkování koření, vezměte si lžíce - bude to pohodlnější s ním a nebude to v krabičce moc místa.
4. Lidé na dietě (lékařské, sportovní, nebo upravit tělesnou hmotnost) bude muset vyklopit na dietní počítač pro kontrolu kalorií, tuků a sacharidů.
Kolik jsou váhy do kuchyně
1. Ceny za mechaniky s váhovou miskou začínají na 100 rublů a dosahují až do roku 2000. Modely s platformou jsou již dražší - od 500 do 3000.
2. Elektronické váhy se prodávají za cenu 300 rublů, značkové vybavení dosahuje 5-7 tisíc.
3. Měřítko lžíce lze zakoupit za 4 stovky.
Bude to zajímavé i pro přátele
