Sen mnoha žen v domácnosti byl schopnost péct chléb doma. Je to nejen pohodlné, rychlé a levné, ale také užitečné. Vyberete recept podle svého vkusu, kontrolujete proces sami, upravujete stupeň smažení kůry a mnoho dalšího.
Takové zařízení je technologicky obtížné, protože se nejen pečou, ale v případě potřeby i těsto přidává další přísady. Proto je lepší se předem připravit na nákup chlebového stroje tím, že si přečtete námi dodaný materiál. Zde naleznete odborný posudek o hlavních parametrech, kterým je třeba věnovat pozornost.
Obsah:
Nejlepší výrobci chleba - kterou společnost vybrat
Firmy, které vyrábějí malé domácí spotřebiče do kuchyně, obrovské množství. Každý z nich se účastní soutěže o právo být nejlepší v očích spotřebitelů. Některým se daří udržet vedoucí pozici po mnoho let.
Evropské a asijské značky se osvědčily ve výrobě chlébů vynikající kvality.
Pro každého, kdo nemůže pokračovat ve studiu článku, jsme připravili seznam nejvyhledávanějších značek:
1. Panasonic
2. LG
3. Redmond
4. Kenwood
5. Phillips
Výše uvedené společnosti si váží své pověsti, takže v dílnách zřídily přísné kontroly. Produkty procházejí několika fázemi ověřování. Speciálně vytvořené provize odhalují vady a vady, aby bylo možné prodávat pravidelně pracující pekárny. Vysokou úroveň kvality potvrzují i výsledky nezávislých testů a dlouhá záruční doba.
Všechny výrobky jsou vyráběny v souladu se zavedenými normami a jsou certifikovány. Riziko špatného zařízení je minimalizováno, takže můžete nakupovat.
Ti, kteří chtějí najít konkrétní model, doporučujeme jít na náš hodnotili nejlepší výrobci chleba.
Princip činnosti a zařízení na výrobu chleba
Stroj na pečení chleba je malý domácí spotřebič určený pro domácí chléb různých typů. Stroje na chléb se vyznačují plně automatizovaným procesem a kompaktními rozměry, i když se jedná o velké modely.
Tento domácí spotřebič je vybaven moderními mechanismy pro provádění mnoha úkolů. Jedním z hlavních prvků je topení, ohřívání komory a teplotní senzor, který řídí teplotu.
Stroje na chléb se liší výkonem, objemem, funkčností, počtem vložených programů atd.
Standardní model se skládá z následujících prvků:
1. Sbor nebo jinak pečící komora
Uvnitř je prvek, který produkuje teplo, stejně jako hřídel s lopatkami, těsto na hnětení a další mechanismy zodpovědné za zajištění správné funkce zařízení.
2. Kbelík (pekáč)
Ve většině případů je odnímatelný a má nelepivý povlak. Jedná se o kontejner, ve kterém jsou umístěny všechny potřebné produkty.
3. Čepice
Během vaření zavírá stroj na pečení chleba. V něm je zabudováno speciální okno.
4. Ovládací panely
Obvykle se nachází ve střední nebo dolní části těla.
Elektrické pece na chleba, zpravidla pečou výrobky s maximální hmotností do 2 kg. Proces trvá od jedné do šesti hodin. Plíseň je nejpomalejší.
Vyrábí se nezávisle na výrobku, samozřejmě s různými aroma, chutí a vlastnostmi kvality. V hromadné výrobě se nepoužívají žádné potraviny a další přísady.
Typy pekáren
Standard
Tyto modely mají na palubě až 10-15 programů, které jsou schopny vypálit ne více než jeden výrobek za cyklus. Nádoba na pečení nejčastěji obdélníková nebo lehce zaoblená, hluboká. V prvním případě je chléb nejpodobnější ve formě nakoupené a ve druhé se podobá dortu. Obvykle mají průměrný výkon. Schopen vyrovnat se s uspokojením kulinářských potřeb tříčlenné rodiny.
Výhody:
- ekonomická spotřeba energie;
- nezbytný soubor programů;
- kompaktnost;
- přijatelné náklady.
Nevýhody:
- nemusí mít dostatek energie;
- špatné vybavení.
Pečení dvou bochníků současně
Tyto pekárenské stroje jsou mnohem větší než standardní, protože je zde druhý kontejner a hřídel pro hnětení těsta. Přístroj má zvýšený výkon a může najednou vypálit dva chleby. Další forma je samostatná nebo integrální, ale rozdělená na dvě stejné části. Podle technologie procesu vaření jsou oba oddíly podobné, ale každý může použít jiný recept.
Výhody:
- zvýšený výkon;
- dva produkty za cyklus;
- použití různých receptů.
Nevýhody:
- vysoká spotřeba energie;
- větší rozměry;
- vysoké náklady.
Pekařské výrobky kulatého tvaru
Pekárny jsou vybaveny kulatým kontejnerem. Díky němu můžete dělat bochníky, koláče, koláče a mnoho dalšího. Sada programů se liší v závislosti na modelu. Výkon zařízení je vyšší než u standardních, protože tato zařízení jsou často pečená z žitné mouky. Jak víte, žitné těsto vyžaduje více energie pro míchání.
Výhody:
- schopnost upéct nestandardní chléb;
- zvýšený výkon;
- rozšířené vybavení.
Nevýhody:
- větší rozměry;
- vysoká spotřeba energie;
- zřídka na prodej.
Pečení několika housek nebo baget
Tyto modely jsou schopny vypálit čtyři až dvanáct výrobků v jednom pracovním cyklu. Nejčastěji se jedná o buchty, muffiny, koláče. Zařízení je také schopno se vyrovnat s přípravou baget, což je poměrně obtížné. Uvnitř má pekárna dvouúrovňový tvar s malými nádobami, do kterých je vyloženo již hnětené těsto.
Výkon těchto zařízení je nejvyšší, ne menší než 1500 wattů. Všechny výrobky, včetně baget, musí být vytvořeny nezávisle.
Výhody:
- současná výroba několika housek, baget, muffinů a dalších věcí;
- zvýšený výkon;
- rozšířené funkce.
Nevýhody:
- objemné rozměry;
- vlastní tváření;
- vysoká spotřeba elektrické energie;
- vysoké náklady.
Možnosti výběru chleba
Napájení
Pokud se chystáte péct z pšeničné mouky, vyberte si malý stroj na chléb asi 450 až 600 wattů. Pro žito a výrobu baget budou ale potřebovat přístroje s vysokými hodnotami výkonu od 800 do 1.650 wattů.
Tento parametr přímo ovlivňuje intenzitu hnětení těsta. Vyzkoušejte stejná data jiných vlastností, abyste dali přednost motoru silnější.
Hmotnost hotového výrobku
Velmi důležitá je hmotnost chleba, který chcete péct. Stroje na chléb jsou rozděleny na modely, které jsou schopny vyrobit až 500, 700, 900 g atd., Kde maximální hmotnost nepřesáhne 1500 g.
Vyberte si zařízení podle svých potřeb. Přístroje s hmotností chleba 500-700 g jsou vhodné pro malou rodinu, jinak stojí za nákup od 900 g do 1500 g. Nedoporučujeme brát stroje na chléb s maximální hodnotou, pokud existuje jen málo spotřebitelů, protože zbývající produkt se zhorší. Zároveň nezapomeňte, že výkon těchto zařízení je zvýšena, a proto budou trávit spoustu elektřiny.
Kbelík
V nádobách na pečení chleba (nádoby) jsou horizontální a vertikální. V první verzi jsou získány produkty, které jsou nejvíce podobné obdélníkovým bochníkům. Ve druhém bude chléb vypadat jako dort. Určeno s tímto parametrem by mělo být založeno na jejich preferencích, protože nemá vliv na chuťové a kvalitativní charakteristiky.Pokud si nemůžete vybrat jednu věc, můžete se podívat na model s několika kbelíky v sadě.
Funkčnost
Na chlébnách je 3 až 20 programů. Hlavní jsou přítomny iv rozpočtových modelech: hnětení, pečení, zrychlené pečení. Doporučujeme zakoupit zařízení s pokročilými funkcemi.
Mnozí, kteří začínají dělat chléb doma, přicházejí ochutnat, chtějí vyzkoušet nové věci, ale bohužel, jejich trouby jsou omezeny dostupnými funkcemi. Široká škála programů a možností dává možnost účastnit se minimálně procesu vaření. Pokud nechcete přeplatit, pak si koupit chléb s standardní sadu a uživatelské nastavení, které vám umožní vytvořit si vlastní na základě dostupných programů.
Mít časovač bude užitečné pro většinu uživatelů. Zpožděné pečení umožňuje například vařit vše od večera a nastavit si čas na ranní probuzení na čerstvě upečený chléb k snídani. To je velmi výhodná funkce.
Neměli byste zanedbávat možnost vytápění. Zajistí uchování požadované teploty chleba po dobu jedné hodiny. Pokud jste náhle zůstali v této době, pak byste se neměli bát, protože bochník bude stále teplý, nebude mít čas vychladnout.
Dispenser availability
Pro každého, kdo chce zlepšit automatizaci procesu pečení, doporučujeme stroj na výrobu chleba s dávkovačem. Přidá do těsta potřebné náplně, ať už se jedná o rozinky, ořechy, cibuli, zelení nebo něco jiného. A nemusíte chytat pípnutí, abyste nahlásili, co potřebujete. Počet výplní může být neomezený.
Spolehlivost
Při výběru si ověřte, jak je nádoba upevněna v pekárně. Během hnětení bude otřeseno, takže všechny prvky musí být pevně upevněny. Také se ujistěte, že nelepivý povlak nemá třísky a škrábance, jinak to povede ke spálení výrobku.
Vzhled
Hraje čistě estetickou roli. Materiály se liší pouze cenou. Máte-li peníze na nerezovou ocel, pak si koupit zařízení s případem z něj. Pokud chcete ušetřit peníze, kupte si plastová zařízení. Oba slouží stejně.
Ve víku budete potřebovat okénko pro sledování stavu těsta nebo chleba, aniž byste je museli otevřít. Vnitřní osvětlení také nebude zbytečné.
Displej může být obvyklým tlačítkem nebo, vzácněji, dotekem. Můžete dát přednost jakékoli možnosti, která se zdá být nejpohodlnější a nejatraktivnější. Věnujte pozornost přítomnosti podsvícení.
Co chléb si vybrat
1. Vyberte si pečivo s ohledem na hmotnost chleba, který potřebujete.
2. Upřednostňujte výkonnější modely, protože jsou schopny těsto rychle hnětit a vyrovnat se s pekařskými bagetami, žitnými produkty.
3. Koupit spotřebiče s horizontální lopatou, pokud chcete vidět obdélníkový tvar, a vertikální, pokud je více zaoblené a vysoké.
4. Nejlepší je vybrat zařízení s rozšířenou sadou programů, časovačem a přítomností funkce topení.
5. Věnujte pozornost tomu, zda je k dispozici dávkovač.
6. Ověřte si nákup spolehlivého upevňovacího kbelíku a celistvosti nelepivého povlaku.
Kolik stojí výrobce chleba
1. Počáteční cenová kategorie zahrnuje zařízení stojí 2500 až 5 tisíc rublů.
2. Uprostřed jsou pečicí stroje se zvýšenou funkčností a zvýšenou kapacitou. Jejich cena se pohybuje od 5 do 8 tisíc rublů.
3. Nejproduktivnější bude model s maximálním množstvím možností. Budou stát 10 - 18 tisíc rublů.
Bude to zajímavé i pro přátele
