Která mísa je lepší: Teflon, ocel nebo keramika

Z různých možností se pokusíme zjistit, která vícebarevná mísa je lepší: teflon, ocel nebo keramika. Zaměříme se na výhody a zřejmé nevýhody každého materiálu a nátěru.

Keramická mísa pro multicooker

Tento typ nátěru má mnoho výhod a podle Benedikta Simona, vedoucího výzkumného oddělení s dlouholetými zkušenostmi ve velmi známé společnosti: a pro profesionální kuchaře. Nic lepšího nebylo vynalezeno. “

Už jsme se dozvěděli o jedné důležité výhodě tohoto povlaku, podívejme se, jaké další výhody by měly být připsány multivarkům s keramickým povlakem:

• Materiál je naprosto ekologický a bezpečný.
• Při zahřívání nevypouští škodlivé látky
• Má dobrou nelepivou vlastnost.
• Odolnost vůči vysokým teplotám, vydrží i 450 ° topení

Podívejte se na nevýhody takového pokrytí

• Materiál nevydrží náhlé změny teploty (horká mísa za studené vody nestojí za to)
• Nemůžete umýt mísu v myčce, keramika je nestabilní na alkalické médium
• Postupem času se vlastnosti nelepivé látky zhorší.

Multivarki s keramickými miskami se nacházejí téměř v každém výrobci - populární Redmond, Panasonic, Philips a Polaris, nicméně náklady na zařízení budou poněkud vyšší díky použití přesně keramických misek.

Viz také:

• Který multicooker je lepší
• Klasika a funkčnost - která multicooker je lepší: Polaris nebo Redmond
• Nejsilnější z dostupných: který multicooker je lepší - Redmond nebo Panasonic

Teflonová mísa

Snad nejoblíbenější způsob, jak pokrýt mísu pro více hráčů.

+ Tento materiál má několik výhod:

• Udržuje své nelepivé vlastnosti v celém „životě“ mísy
• Odolné proti použití chemických čisticích prostředků (lze umýt v myčce nádobí)
• Odolává vysokým teplotám a vydrží vytápění do 260 stupňů

- Teflonová mísa má stejně jako každý povlak své nevýhody:

• Lze jej snadno poškrábat nebo poškodit, pro čištění je nejvhodnější použít měkký materiál - silikon a při vaření používejte pouze silikonové nebo dřevěné lžíce.
• Při teplotách nad 260 stupňů může materiál uvolňovat škodlivé látky.

Díky své univerzálnosti jsou teflonové misky používány v každém druhém multicolor - tento materiál je považován za levný a spolehlivý. Nicméně, jak poznamenávají zkušení uživatelé, i když jsou dodržována pravidla čištění a péče o tento nátěr, během dvou nebo tří let se materiál opotřebovává a vyžaduje výměnu.

A co se týče přidělování škodlivých látek při vysokých teplotách, snažili se němečtí vědci tuto skutečnost vyvrátit a ujistit se, že látky vylučované během vaření jsou pro člověka naprosto bezpečné a jsou snadno odstranitelné z těla.

Ocelová miska

+ Tento typ mísy se často nenachází v multicookerech, ale tento materiál má několik nesporných výhod:

• Taková mísa bude vyrobena z kvalitní a spolehlivé oceli, což znamená, že vydrží mnoho let.
• Je odolný proti korozi a mechanickému poškození.
• Nedává nádobí "kovové chuti" a nezpůsobuje alergie

- Existují však i nevýhody tohoto materiálu:

• Možná oxidace za použití mléčných a kyselých produktů.
• Pečení nebude mít křupavou horní kůru, protože materiál neumožňuje průchod tepla k „velmi špičce“

Je třeba říci, že ocelová miska může být použita jako samostatná pánev. Mimochodem, bude to vynikající krém polévka. Můžete ho použít pro pečení nádobí v trouby nebo jako mísa pro šlehání bílkovin - ocel se nebojí mixéru a jiné kovové příslušenství.

Pochopte složitosti a rozhodněte se, která vícekanálová mísa je lepší.

Pokud potřebujete univerzálnost, zastavte se na dostupné teflonové misce. Pokud si chcete koupit spolehlivé a šetrné k životnímu prostředí zařízení - hodíte keramický model s jeho odolností vůči vysokým teplotám. Pokud se snažíte dostat nejen misku na pomalý sporák, ale i další kvalitní pánev - vyberte ocelovou misku.