Multivarki és molt popular al mercat d'aparells de cuina. Els anunciants van convèncer la gent de la necessitat d’adquirir aquests dispositius, però per alguna raó "oblidaven" de parlar del principal: els multicookers tenen diferències estructurals fonamentals, de les quals depenen no només el preu i la qualitat, sinó també el temps de preparació.
TEN Multivarka
L'element principal del multicooker és un escalfador elèctric tubular. Els elements de calefacció muntats a la part inferior, les parets i, de vegades, a la tapa de l'aparell, escalfen el recipient de cuina.
Inducció
L’element calefactor és directament el recipient on es prepara l’aliment. Aquesta capacitat està formada per un aliatge especial que s'escalfa sota la influència d'un camp elèctric (inducció) canviant causat per un electroimant.
Per determinar quina multicooker li convé millor - inducció o tenova, responem a 5 preguntes.
El que és més econòmic
Tots els multicookers són extremadament econòmics, ja que no consumeixen electricitat tot el temps, sinó que la gasten només per escalfar i mantenir la temperatura. Així, el multicooker de calefacció d’1 kW, en una hora, no consumirà 4 rubles 50 copecs d’electricitat (el cost d’1 kW / hora a Moscou a partir de l’1 de gener de 2014).
De mitjana, la cuina múltiple consumeix realment 200 watts per hora. I el dispositiu d’inducció també és econòmic, ja que els aliments preparats a pressió requereixen 2 vegades menys electricitat. Fins i tot amb les estimacions més dures, resulta que 4-5 porcions de borsch cuites en una unitat d’inducció costaran gairebé 30 copecs cada un (sense comptar el cost dels productes).
- Vegeu també: Quina potència és millor per al multicooker
El que és més segur
El treball de potents escalfadors situats a sota, als costats i a la tapa del multicooker, provoca càrregues a la xarxa elèctrica. A les llars amb cablejat antic no es recomana l'ús simultani dels deu multicooker, ferro i rentadora. El principal perill està associat a un curtcircuit i al posterior encès dels cables a la paret.
A més de la presència d’aquesta amenaça, la cuina s’interromprà periòdicament amb l’embús de trànsit o la sortida de dispositius de protecció semiautomàtics. A més, qualsevol bomber sap que en una caixa de plàstic o metall la bobina d’inducció és molt més segura que els escalfadors.
El que és més tecnològic
Inducció Multivarki desenvolupada després del llançament dels dispositius tenovy. Aquesta diferència de diversos anys va permetre als dissenyadors tenir en compte els desavantatges dels elements de calefacció i aplicar les noves tecnologies en equips d'inducció.
En els dispositius de nova generació, el nombre de programes s'ha incrementat a 15, és possible cuinar amb o sense pressió, i els recipients de cuina són de 8-10 capes dels materials més recents. Aquests components tenen una alta conductivitat tèrmica, resisten més a la corrosió i als danys mecànics. El recobriment antiadherent ja no utilitza àcid perfluorooctanoic, que alguns consideren poc saludable.
A diferència dels multicookers tenov, el processador central controla la inducció (calefacció) i la cuina en dispositius nous. Aquest "cervell electrònic" selecciona la temperatura i la humitat més adequades per a cada plat. En els multivarcs tenov, aquests processos no estan totalment controlats, però només es controlen mitjançant sensors de temperatura i pressió.
Una de les bones innovacions és la guia de veu de parla russa, present a tots els nous multicookers d’inducció certificats a Rússia. Fa comentaris sobre els processos que tenen lloc, dóna consells i adverteix sobre les properes operacions.
Juntament amb les innovacions electròniques descrites anteriorment, els dissenyadors de multicookers d'inducció també van proporcionar control manual quan es permet a l'usuari establir de forma independent la seqüència i el temps de les operacions.
Què és més ràpid
La inducció Multivarka treballa un 30% més ràpid que el tenovoy. Això es deu al fet que el dispositiu escalfa el menjar instantàniament i ho fa a pressió. El escalfador s'escalfa lentament, la seva potència no està regulada. En lloc d'això, el relé de temps activa i desactiva periòdicament l'element de calefacció. En una multicooker d’inducció, es regula la intensitat de la calefacció en combinació amb un temporitzador electrònic, cosa que dóna una major variabilitat.
Algunes mestresses de casa diuen que la sopa, que Teng cuina durant 1 hora i 40 minuts, el dispositiu d’inducció es cuina en només 60 minuts.
Tanmateix, els creadors del nou multicooker no es basaven només en la velocitat. Per tant, per a alguns plats, com el pilaf, també hi ha un mode de cocció lenta.
El que és dolent per a la salut
Tota la conversa sobre el fet que el camp electromagnètic vòrtex creat per inducció multicookers és perjudicial per a la salut és un truc per a aquells que tracten de realitzar els aparells elèctrics que es van emmagatzemar en magatzems. El dany mínim per l'impacte d'aquest camp en una persona es limita al dispositiu i al cos del dispositiu.
En resposta a un altre mite associat amb la "radiació nociva" dels dispositius d’inducció, vull recordar-los que diàriament irradiem el nostre cervell amb més força col·locant un telèfon mòbil a l’oïda.
I els dispositius antics i nous estan fent un treball excel·lent amb la cuina. Al final, hi ha amants que encara utilitzen el soviet vaporstreballant amb gas. Tot depèn del valor que tingueu el vostre temps, diners i confiança en les noves tecnologies.
També serà interessant per als amics
