Le choix du type de poêle dans les immeubles d'habitation est déterminé à l'avance lors de la conception de celui-ci et la coordination de la quantité d'énergie consommée. Lors de la construction de maisons de campagne ou de chalets, il est possible de choisir les éléments à utiliser pour le chauffage et la cuisson: électricité ou gaz.
Pour l'énergie utilisée ramasser les appareils de cuisine. Si nous comparons les cuisinières électriques et à gaz modernes, chacune d’elles a ses avantages et ses inconvénients.
Cuisinières à gaz
Ils produisent une variété de produits: avec un ou quatre brûleurs, avec ou sans four, ils peuvent être raccordés à un réseau de gaz ou à une bouteille de gaz liquéfié.
+ Les avantages
- Prix plus bas (généralement 10-20% de moins) en comparaison avec une cuisinière électrique;
- La cuisson prend moins de temps car les aliments sont cuits sur un feu ouvert, dont la température est supérieure à la température de la surface de la cuisinière électrique;
- Avec la même puissance consommée, il faut moins payer le gaz que l’électricité;
- Appareils indispensables dans les maisons où il n'y a pas d'électricité.
- Inconvénients
- Moins de sécurité. La moindre fuite de gaz peut conduire à une tragédie;
- La température du four est mal régulée. Il est difficile d’établir une certaine température de chauffage du four, le niveau de chauffage est établi de manière empirique;
- La formation de suie. Une fois brûlés, les additifs contenus dans les gaz ménagers forment une suie grasse qui s'accumule à la surface de la batterie de cuisine et s'accumule dans le filtre d'échappement. Le plus souvent, il est nécessaire de changer les filtres dans la hotte.
Le réchaud à gaz convient aux personnes habituées à apprécier leur temps, à aimer les aliments sains et à ne pas cuire au four. C'est particulièrement pratique dans les maisons de campagne, où il n'y a pas d'électricité, une bouteille de gaz peut être utilisée comme source de gaz.
Cuisinières électriques
Les cuisinières électriques domestiques sont très diverses, elles sont équipées de minuteries, de capteurs de température, d'appareils supplémentaires pour cuisiner sur le gril.
+ Les vertus
- Four confortable avec contrôle de température précis, fonctions supplémentaires du gril;
- La sécurité Une fois qu'un poêle électrique connecté de manière professionnelle assure la sécurité complète des utilisateurs;
- Ne pollue pas les environs.
- Inconvénients
- Coût plus élevé par rapport à une cuisinière à gaz;
- Il n’ya pas d’ajustement en douceur de la température de chauffage de la surface de cuisson par rapport au réchaud à gaz;
- Réchauffe lentement et refroidit lentement la surface des brûleurs, respectivement, prend plus de temps pour cuire;
- Le travail dépend de la disponibilité de l'électricité. Dans les zones rurales, les partenariats de datcha, où les coupures de courant sont fréquentes, sont peu pratiques;
- Des dépenses plus élevées pour le paiement de l'énergie consommée;
- L'électricité est dépensée pour chauffer l'espace environnant.
La cuisinière électrique convient à ceux qui disposent de suffisamment d’électricité et d’un câblage électrique spécial dans la maison. Il conviendra aux hôtes qui aiment cuisiner et aiment cuisiner au four.
Les fabricants d'appareils ménagers de cuisine, prenant en compte les lacunes des cuisinières électriques et à gaz, produisent des produits combinés. Ils peuvent avoir des brûleurs électriques et à gaz (par exemple, un électrique et deux ou trois gaz) et un four électrique. Ils sont plus pratiques, mais les exigences de sécurité pour les utiliser sont strictes.
La plupart des défauts des cuisinières électriques sont totalement dépourvus des derniers développements: surfaces de cuisson en vitrocéramique électriques qui chauffent et refroidissent rapidement et surfaces à induction pour chauffer le fond de plats en matériaux ferromagnétiques. Ils dépensent 95% de l'électricité consommée pour chauffer les aliments.
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