Избор на машина за сладолед за домашни нужди

Крем и шоколад, плодове или сладолед с други добавки са един от най-любимите деликатеси не само на сладките зъби, но и на по-старото поколение. Тя е двойно приятна, ако стане възможно тя да бъде направена по всяко време и в каквито и да е количества у дома - в собствения си производител на сладолед. Въпреки това, за да може такава мечта да се превърне в реалност, а самият процес на готвене не причинява неудобство, трябва да се проучи подробно как да избере машина за сладолед за къщата и след това да придобие най-подходящата, висококачествена и надеждна машина.

Домакинството на сладолед е устройство, което за половин час ще може да приготви половин килограм и повече сладолед, които с отличния си вкус ще отговарят напълно на изискванията за екология и безопасност. За разлика от магазина, той ще се състои само от необходими и полезни продукти без “химията” - багрила, аромати и консерванти, което е особено важно за деца, алергии и хора с редица други заболявания.

Принцип и работна процедура

Обичайното замразяване на сладки смеси дава кристализация на течния продукт, който е подходящ само за създаване на плодов лед. Истинският сладолед може да се получи само чрез постепенно охлаждане на масата, равномерно разбита. Разбира се, можете по стария начин старателно да омесите съдържанието на чиния, поставена в леген с лед с лъжица, но това е твърде дълго, досадно и изисква лед или сняг.

Машините за сладолед повтарят ръчния метод, напълно автоматизирайки го:

• Охладителният резервоар е пълен с продукта - смес от мляко, сметана, плодове, шоколад и др. съставките според избраната рецепта,
• Напълнената купа е свързана с частта на апарата, оборудвана с работно острие,
• Включването на устройството започва с въртеливо движение на лопатките с едновременно охлаждане на сладката маса,
• Приблизително за 25-35 минути, готовият сладолед може да бъде изложен от купата за порции, допълнително украсен и поднесен на масата.

В допълнение към традиционните деликатеси, производителят на сладолед може да приготви замразено кисело мляко, различни охладени коктейли, сорбет, същия плодов (или млечен) лед, както и да се използва като склад за ледени кубчета.

Видове сладоледи - какви са те

За да изберете правилния производител на сладолед, трябва предварително да определите нуждите си и да се запознаете със съществуващите типове на тези устройства. Класификацията на необходимостта от електрически ток в тяхната работа вече е от миналото - механичните устройства стават много редки, въпреки че понякога се намират. Основната им разлика от електрическите модели се състои в необходимостта от ръчно задействане на смесителни инструменти - лопатки (или венци). От една страна, това значително усложнява работата, а от друга страна прави устройството икономично и независимо от наличието на източник на ток.

Полуавтоматични и автоматични сладоледи

Електрическите проби могат да бъдат разделени в 2 групи според степента на автоматизация на действията:

1. Полуавтоматичните машини са уреди със сменяема купа, които преди работа трябва да бъдат замразени във фризера най-малко 12-15 часа при температура от -16-18 ° С.

Те се характеризират с:

• Ниска цена
• Възможността да се направи само една порция сладолед (колко ще се побере в купата), след което контейнерът отново трябва да се охлажда дълго време,
• Почти постоянно присъствие в хладилника, което ще изисква определено място.

2. Автоматичните машини за производство на сладолед (или компресори) са мини-фризери, тъй като те имат вградено хладилно устройство и могат да охлаждат съдържанието на самата купа.

Работата с нея включва:

• Първоначално включване на устройството за 5-10 минути за малко охлаждане
• Възможност за пълнене на купата няколко пъти подред,
• Енергийните отпадъци са по-големи, отколкото при полуавтоматичните модели,
• По-висока цена.

Механичните устройства, в допълнение към необходимостта от ръчно завъртане на венците, имат и друга характеристика - за охлаждане на основната купа с продукта, използва се смес от лед и сол, която запълва външния контейнер.

Възможности за избор на машина за сладолед за дома

След като сте решили кой сладолед да купите - ръчен, автоматичен или полуавтоматичен, не забравяйте да обърнете внимание на редица нюанси по отношение на дизайна и техническите характеристики.

Дизайн разлики

По отношение на формата, размера и дизайна на отделните части, следните параметри могат да повлияят на избора ви:

• Материали, от които са направени купата и кутията на устройството. Това може да бъде от неръждаема стомана или пластмаса, което дава различия в здравината и хигиенното естество, както и влияе върху факта, колко ще струва производителят на сладолед.
• Размерите на купата, най-приемливите от които могат да варират от 0,5 до 2 литра. Количеството на сладоледа, произведено в един цикъл, зависи от това, както и общата компактност на устройството.
• Височината на резервоара за смесване на продуктите е най-важна за полуавтоматичните машини. Тази стойност може да достигне 20 cm, увеличавайки обема на купата. Но може да се появи друг проблем - необходимостта ледогенераторът да заеме мястото във фризера на хладилника, който не винаги пасва на големи размери.

Технически възможности

Основната техническа характеристика на машина за сладолед е неговата мощност, чиито варианти за механични модели изчезват от само себе си, а за електрическите могат да бъдат:

• За полуавтоматичен - от 4 до 35 вата, достатъчен за въртене на венче и незначителен при изчисляване на разходите за електричество,
• За автоматични агрегати с компресор - от 150 до 200 W, което също е сравнително малко. В този случай, по-мощни устройства, предназначени за големи обеми и висока скорост.

Има модели с възможност за действие от батериите, които за момента можете да поставите във фризерното отделение на хладилника, като по този начин пестите електроенергия и не позволявате на сладоледа да се затопли.

Също така за напълно автоматични модели, често има няколко режима, които са фокусирани върху приготвянето на различни ястия - редовен сладолед или сорбет, коктейл, замразено кисело мляко и др.

Необходими допълнения

• Приятна, макар и незадължителна добавка към основната конфигурация на производителя на сладолед, може да бъде:
• Втората купа за компресорния апарат, която остава свободна след приготвянето на първата порция - е възможно да се циклира с нов обем сладолед, приготвен по друга рецепта.
• Части от порции, които обикновено са 2-4, за да се елиминира необходимостта от избор на контейнер за преместване на готовия продукт,
• Полезно да ви информирам за таймера за край на работата,
• Наличие на отделение за компактно съхранение на захранващия кабел,
• Визуализиращ прозорец, който позволява периодично да се наблюдава процеса на превръщане на течната маса в сладолед.

Парад на моделите

Производство на устройства за производство на домашно приготвен сладолед, създадени от много производители на домакински уреди. Най-популярни от тях са световноизвестните марки Bork, Kenwood, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Smile, Montiss и др. Разликата им е в собствените им дизайн и производствени бази, свободен брой компоненти и желание да останат на високо ниво на пазара, давайки висококачествени продукти, безпроблемна работа и дълготрайност на продуктите.

В съответствие с горния списък, рейтингът на най-добрите производители на сладолед, съчетаващи високо качество и съответната цена, изглежда така:

1. Tefal IG 3005 е полуавтоматичен, включва 4 чаши по 100 g, всяка с охлаждаща течност в техните стени и 4 гребла за месене, има ярък оригинален дизайн,

2. Moulinex IG 3001 - подобен 22-ватов мини-модул, има по 4 чаши по 100 г и интегрирано кабелно отделение

3. Panasonic BH-941P - полуавтоматичен на батерии с вместимост от 1,5 литра, подготвя до 800 г сладолед точно във фризера,

4. Kenwood IM 250 - 1-литров полуавтоматично устройство с капацитет 6 W,

5. Nemox Gelato Chet 2200 - автоматично устройство с вместимост от 1,5 литра, с подвижна кофа,

6. Bork E801 е автомат с 200 вата с 4 режима на работа, обем на купата 1,35 l, звуков сигнал за изключване, заключване за деца.

И това не е пълен списък на моделите, притежавани от тези фирми. Тяхната цена за най-евтините копия може да се побере в рамките на 3 хиляди рубли, а най-скъпите - напълно автоматични с широка гама от опции - струват повече от 25 - 35 хиляди. Какво е най-добрият производител на сладолед за Вашите домашни нужди - вие решавате, въз основа на нуждите и броя на средствата, които сте готови да похарчите за малките си слабости.