Избирайки нова печка, вероятно ще обърнете внимание на различни плотове. Най-популярни са електрическите табла и най-новаторската индукция.Принципът на работа на всеки представител е различен и всеки модел има свои собствени “изисквания”. Нека да видим как индукционният плот се различава от електрическия. И нека започнем с най-важното - как работят тези плочи?
Електрическа повърхност
В този модел нагревателният елемент се нагрява чрез протичащ ток. Този нагревателен елемент от своя страна загрява съдовете. Електрическите повърхности се считат за най-мощните от всички домакински уреди, като тези плочи са “захранвани”, разбира се, от електричество.
Индукционна повърхност
В този модел има специална намотка, която създава магнитно поле. Тази бобина е под стъклокерамично покритие. Намотката се „захранва” от променлив ток, който, минавайки през него, създава поле. На свой ред това поле загрява съдовете, а самата намотка остава студена.
Както виждате, повърхностите имат различен принцип на работа - това е тяхната основна разлика. Нека разгледаме и други различия на такива модерни и модерни готварски повърхности.
| електрически | индукция |
|---|---|
| Не изисква специални ястия | Изисква избор на специални ястия, които имат феромагнитни свойства (с магнитно дъно) |
| Консумира повече електроенергия | Тази печка ще консумира минимално количество енергия поради факта, че горелката ще бъде изключена при липса на чинии |
| Такава печка може да стане много гореща и да се охлади бавно и съществува риск от изгаряне. | Устройството не се нагрява много и се охлажда за 10-15 секунди. |
| Не създава магнитно поле, което означава, че не привлича други устройства и хора да работят | Създава магнитно поле, към което някои категории хора могат да бъдат чувствителни. |
| За да ври 1 литър вода ще отнеме 10-12 минути | За да ври 1 литър вода ще отнеме 2,5 - 3 минути |
| Процесът на готвене трябва да се следи. | Храната няма да изгори до дъното на съда точно поради принципа на работа на устройството. |
Ще ви бъде по-лесно да изберете оптималната повърхност за себе си, ако решите какви са основните изисквания. Нуждаете се от модерно и иновативно устройство, което бързо ще приготви храната, и вие се съгласявате да се заемете с избора на специални блюда - индукционната повърхност може да ви изненада.
Не искате да се замисляте дали поставяте десния съд на печката и дали уредът няма да повлияе на Вашето благополучие - спрете при електрическия модел.
Ще бъде интересно и за приятелите
