Коя купа е по-добра: тефлон, стомана или керамика

От разнообразните възможности за избор, ще се опитаме да разберем коя купа на мултикукър е по-добра: тефлон, стомана или керамика. Ще се съсредоточим върху предимствата и очевидните недостатъци на всеки материал и покритие.

Керамична купа за мултикуриер

Този тип покритие има много предимства и според Бенедикт Саймън, ръководител на изследователския отдел с дългогодишен опит в много известна компания: и за професионални готвачи. Нищо по-добро не е измислено.

Вече научихме за едно важно предимство на това покритие, да видим какви други предимства трябва да се отдадат на мултиварките с керамично покритие:

• Материалът е абсолютно екологичен и безопасен.
• Не отделя вредни вещества при нагряване
• Разполага с добър антиприлепно свойство.
• Устойчив на високи температури, издържа дори на загряване на 450 градуса

Погледнете недостатъците на такова покритие

• Материалът не издържа на внезапни промени в температурата (горещата купа под студена вода не си струва да се поставя)
• Не можете да миете купата в миялната машина, керамиката е нестабилна към алкална среда
• С течение на времето свойствата против залепване ще се влошат.

Мултивари с керамични купи се намират в почти всеки производител - популярните Redmond, Panasonic, Philips и Polaris, но цената на устройството ще бъде малко по-висока, поради използването на точно керамични купи.

Вижте също:

• Коя мултикукър е по-добра
• Класика и функционалност - коя мултикукър е по-добра: Polaris или Redmond
• Най-силният от наличните: кой мултикукер е по-добър - Redmond или Panasonic

Тефлонова купа

Може би най-популярният начин да се покрие купата с мултикукър.

+ Този материал има няколко предимства:

• Запазва свойствата си без залепване през целия живот на купата
• Устойчив на химически почистващи препарати (може да се мие в съдомиялната машина)
• Устойчив на високи температури и издържа на нагряване до 260 градуса

- Както всяко покритие, тефлоновата купа има своите недостатъци:

• Може лесно да се надраска или повреди, за почистване е най-добре да се използва мек материал - силикон и да се използват само силиконови или дървени лъжици в процеса на готвене.
• При температури над 260 градуса материалът може да освободи вредни вещества.

Благодарение на своята гъвкавост, тефлоновите чаши се използват във всеки втори мултикукър - този материал се счита за евтин и надежден. Въпреки това, както отбелязват опитни потребители, дори ако се спазват правилата за почистване и грижа за това покритие, за две или три години материалът се износва и изисква подмяна.

А за освобождаването на вредни вещества при високи температури - немски учени се опитаха да опровергаят този факт и увериха, че веществата, отделяни по време на готвенето, са абсолютно безопасни за хората и лесно се отстраняват от тялото.

Стоманена купа

+ Този тип купа не се среща често в мултикуркорите, но този материал има няколко безспорни предимства:

• Такава купа ще бъде изработена от висококачествена и надеждна стомана, което означава, че ще продължи много години.
• Устойчив е на корозия и механични повреди.
• Не придава на ястията "метален вкус" и не предизвиква алергии

- Но има и недостатъци на този материал:

• Възможно окисляване чрез използване на млечни и кисели продукти.
• Печенето няма да има свежа коричка, тъй като материалът не позволява топлината да премине през „горната част“

Трябва да се каже, че стоманената купа може да се използва като отделен съд. Между другото, той ще направи отлична крем супа. Можете да го използвате за печене на чинии фурната или като купа за разбиване на протеини - стоманата не се страхува общителен човек и други метални аксесоари.

Разберете тънкостите и решете коя купа за multicooker е по-добра: тефлон, стомана или керамика, можете само да определите кои ястия ще преобладават в менюто ви и какво очаквате от този или онзи материал.

Ако се нуждаете от гъвкавост, спрете на достъпна тефлонова купа. Ако искате да си купите надеждно и екологично устройство - ще се побере керамичен модел с неговата устойчивост на високи температури. Ако се опитвате да получите не само купа за бавен печка, но и допълнителна качествена тенджера - изберете стоманена купа.