كيف تختلف طباخ التعريفي عن الكهربائية

تصبح الاختلافات بين الموقد الكهربائي التقليدي ونظيره التعريفي أكثر وضوحًا إذا فهمنا مبادئ عملهم.

مبدأ تشغيل طباخ كهربائي عادي

في موقد كهربائي تقليدي ، كل شيء بسيط للغاية. تحت تأثير التيار الكهربائي مع ارتفاع درجات الحرارة ، والذي يقع في الموقد. يتم توزيع الحرارة بالتساوي على جميع الأجسام القريبة من مصدر الحرارة.

مبدأ تشغيل طباخ التعريفي

انها تختلف بشكل كبير. بدلا من دوامة ، يقع ملف التعريفي هنا. عندما تقوم بتشغيل الموقد ، يتدفق التيار الكهربائي عبر الملف. يتم إنشاء مجال مغناطيسي عالي التردد. يتفاعل مع الأطباق المعدنية ، التي تحدث فيها تدفقات دوامة. أنها تسخينه.

وهكذا ، يتفاعل هذان العنصران فقط: لفائف وأواني معدنية. هذا يعني أن الأطباق فقط هي التي تسخن ، والتي تنقل الحرارة إلى المحتويات.

مزايا لوحات التعريفي:

معامل الأداء (COP)

الخلاصة: إن موقد الغاز لا ينفق سوى نصف الطاقة على تسخين الطعام نفسه ، وكل شيء آخر يذهب حرفيًا ومجازيًا إلى الريح. تتمتع طباخات الاستقراء بدورها بكفاءة هائلة ، وتنفق 90٪ من الحرارة المتولدة للغرض المقصود منها.

اقتصاد

لوحات التعريفي ليست سمة من الجمود. في الممارسة العملية ، يعني هذا ما يلي: عندما تقوم بضبط درجة حرارة اللوحة ، فإنها تتغير على الفور تقريبًا. لا تحتاج إلى الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة عنصر التسخين أو يبرد.

الخلاصة: يتم إنفاق الكهرباء بطريقة أكثر عقلانية - عليك أن تدفع أقل مقابل ذلك - تحصل على مدخرات.

سلامة

مع ارتفاع درجات الحرارة فقط الأطباق ، مع المعدن فقط. اللوحة نفسها تتكيف مع قطرها. وإذا وقع جسم غريب عليه ، على سبيل المثال ، شوكة ، فلن يحدث شيء. اللوحة لن تؤثر على الأشياء ذات القطر الصغير. من نافلة القول أن الأجسام العضوية ، على سبيل المثال ، قطعة الطعام التي سقطت على الفرن أو يدك آمنة تمامًا. لا شيء سيحترق ولن يحترق أحد.

الشيء الوحيد الذي يمكن أن يؤذيك هو الحقول المغناطيسية. ولكن لكي تفهم مدى تأثيرها البسيط ، نقدم المثال التالي: في مجفف الشعر العادي ، تكون أقوى بكثير.

برامج الطبخ

هناك الكثير منهم في أي لوحات أخرى. ما هذا؟ الوضع السريع ، على سبيل المثال ، مثالي لغلي الماء ، والبطء في وضع الخضروات.

استغلال

على الرغم من أن غسل هذا الموقد بسيط للغاية ، إلا أنه يتعين عليك القيام بذلك نادرًا للغاية. لا يسخن سطح اللوحة ، مما يعني أن لا شيء سيحترق.

عيوب هذه اللوحات قليلا ، لكنها تحتاج أيضا إلى أن يذكر.

عيوب لوحات التعريفي

أطباق خاصة

هناك طريقة بسيطة للغاية لتحديد الأطباق التي تناسبك. خذ المغناطيس المعتاد وأحضره إلى سطح المقلاة أو المقالي. إذا كانت السفينة نفسها أو على الأقل ممغنطة ، فهذا يعني أنها تناسبك. كل ذلك مصنوع من مواد غير مغناطيسية ولن يسخن.

مقاومة الصدمات

لا تختلف هذه اللوحات في زيادة مقاومة الصدمات. لذلك ، يجب تثبيتها وتشغيلها بعناية.

أجهزة أخرى

لا ينصح بوجود أجهزة أخرى بالقرب من البلاطة ، إذا كان جسمها مصنوعًا من المعدن.

ضجيج

يشكو المستخدمون من أن بعض النماذج من هذه اللوحات أثناء عملهم تنبعث منها ضوضاء.

تلخيص

• طباخ التعريفي هو نوع أكثر تكنولوجية من طباخ كهربائي التقليدية.
• لا تُستخدم الكهرباء لتسخين اللولب ، ولكن لإنشاء مجال مغناطيسي يعمل مباشرة على الأطباق.
• طباخ التعريفي من الكهربائية يختلف في أنه أكثر اقتصادا وآمنة وسهلة التشغيل.
• العيب الرئيسي هو الحاجة إلى استخدام أطباق خاصة.